مساعد الشيف الرئيسي
AccorHotel
نشرت في 30 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
التقارير إلى الشيف دي بارتي، وتشمل المسؤوليات والوظائف الأساسية ما يلي:
تقديم خدمة ضيافة مهنية وودية واستباقية باستمرار بينما تدعم الزملاء
ضمان التناسق في إعداد جميع عناصر الطعام لقوائم الأطباق الانتقائية أو بوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق
مشاركة الأفكار والآراء والمقترحات بنشاط في اجتماعات الوردية اليومية
التأكد من أن جميع الزملاء في المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات
التواصل يوميًا مع طهاة المخرجين للحفاظ على خطوط الاتصال مفتوحة بشأن ملاحظات الضيوف
إجراء فحوصات يومية لجميع العناصر للتأكد من النضارة ومعايير الجودة
الحفاظ على الدوران السليم للمنتج في جميع الثلاجات لتقليل الهدر/التلف
معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، الميزات اليومية والعروض
ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات
اتباع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة في المطبخ
اتباع جميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الطعام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في مجال الطهي مطلوبة
أوراق الحرفي أو ما يعادلها دوليًا مطلوبة
شهادة دبلوم في تخصص الطهي مفضلة
المعرفة بتطبيقات Microsoft Windows ميزة
مهارات شخصية قوية وقدرات حل المشكلات
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة
القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء والتهذيب في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Raffles & Fairmont The Red Sea, positioned in the Kingdom s groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. With 361 rooms, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurants with views of the Red Sea and the mangroves, and a spa. It will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled islands, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000115814438-demi-chef-de-partie-raffles-the-red-sea