أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحت إشراف الشيف دي بارتي، تشمل المسؤوليات والوظائف الأساسية للوظيفة ما يلي:
تقديم خدمة ضيافة احترافية وودية واستباقية باستمرار أثناء دعم الزملاء
ضمان التناسق في إعداد جميع عناصر الطعام لقوائم الأطعمة حسب الطلب و/أو قوائم البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق
مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في ملخصات التحول اليومية
التأكد من أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات
التواصل يوميًا مع الطهاة في المنافذ للحفاظ على خطوط الاتصال مفتوحة بشأن تعليقات الضيوف
إكمال الفحوصات اليومية لجميع المستلزمات لضمان الفريش ومعايير الجودة
الحفاظ على الدوران الصحيح للمنتجات في جميع الثلاجات لتقليل الفاقد/التلف
المعرفة الكاملة بجميع عناصر القائمة، الميزات اليومية والعروض الترويجية
ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات
اتباع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة للمطبخ
اتباع جميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الطعام.
مهام أخرى كما هو موكل
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في مجال الطهي مطلوبة
أوراق الحرفي أو ما يعادلها دوليًا مطلوبة
يفضل شهادة دبلوم في تخصص الطهي
إتقان استخدام تطبيقات Microsoft Windows ميزة
قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة
القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللطف في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles & Fairmont The Red Sea, positioned in the Kingdom s groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. With 361 rooms, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurants with views of the Red Sea and the mangroves, and a spa. It will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled islands, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.