أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كشيف ديمي دي بارتي، سأتحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال في ما يلي:
- تحضير مجموعة متنوعة من اللحوم، المأكولات البحرية، الدواجن، الخضروات وغيرها من العناصر الغذائية للطهي في الشوايات، الأفران، المشاوي، المقالي ومجموعة متنوعة من معدات المطبخ الأخرى.
- تحمل 100% من المسؤولية عن جودة المنتجات المقدمة.
- فحص المنتجات الواردة، والتأكد من أن جميع السلع الغذائية تتوافق مع أوراق الطلب، سجلات الاستلام ومواصفات الشراء.
- يعرف ويمتثل باستمرار لأحجام الحصص القياسية، طرق الطهي، معايير الجودة وقواعد وإرشادات المطبخ.
- يتبع العرض الصحيح للأطباق وإعداد الزينة لجميع الأطباق.
- يساعد في التحكم في ميزانية تشغيل المخرج، مما يضمن أن جميع التكاليف يتم التحكم فيها بدقة لتعظيم الربحية.
- فهم كامل والامتثال لسياسة سينسز الستة المتعلقة بالحرائق، النظافة والسلامة.
- يضمن أن جميع المعدات ومنطقة العمل تظل نظيفة وفي حالة جيدة.
- الحفاظ على إرشادات ومعايير سينسز الستة للخدمة والتشغيل. يتم الحفاظ على معايير أدائي وتجاوزها.
- الامتثال الصارم لمعايير LQA وتعليقات الضيوف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لشغل وظيفة ديمي شيف دي بارتي، يجب أن أمتلك المؤهلات المطلوبة، المهارات التقنية والخبرة في دور مشابه في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة ويشمل ما يلي:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها ولدي على الأقل 2-4 سنوات من الخبرة في المطبخ في مطعم كامل الخدمة أو بيئة مشابهة. يفضل الحصول على دبلوم/درجة في الضيافة من مدرسة ضيافة معترف بها.
- معرفة باستخدام معدات الشواء وفهم لطرق طهي اللحوم والأسماك، مهارات سكين متقنة وفهم مفهوم من المزرعة إلى المائدة.
- تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/عامل طعام صالحة كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الحكومية.
- طلاقة في اللغة الإنجليزية؛
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Six Senses
As Demi Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives.