ديمي شيف دي بارتي - المطبخ الرئيسي - جزيرة السعديات جميرا

Client of Talentmate

وصف الوظيفة

عن جميرا & الفندق:

جميرا، رائدة عالمياً في الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير مجموعة من 31 عقاراً استثنائياً عبر 13 دولة في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وأفريقيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة مع افتتاح البرج الأيقوني جميرا برج العرب ومنذ ذلك الحين أصبحت العلامة التجارية معروفة بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، والفنادق الحضرية المرموقة، والإقامات ذات العلامات التجارية الحصرية. جميرا مرادفة للضيافة الفاخرة العربية والقدرة على صياغة تجارب متميزة وهادفة لأكثر المسافرين تميزاً في العالم.

عن جزيرة السعديات جميرا

تقع جزيرة السعديات جميرا ضمن الساحل النظيف لأبوظبي، وهي واحدة من العقارات الرائدة في جميرا الصديقة للبيئة والأولى في الشرق الأوسط التي حصلت على شارة بطل المحيط من المعايير المحيطية. يوفر المنتجع وصولاً مباشراً إلى الشاطئ، ومجموعة من أماكن الإقامة المستوحاة من المحيط بما في ذلك الفيلات الخاصة، وسبعة أماكن لتناول الطعام، ومركز صحي وسبا مخصص، مع علاجات وتقنيات مبتكرة.

عن الوظيفة

توافرت فرصة لوظيفة ديمي شيف دي بارتي للانضمام إلى قسم الطهي في جزيرة السعديات جميرا. تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:

• استلام الطلبات من شيف دي بارتي وتنفيذها بالطريقة الصحيحة. اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• كتابة طلبات النبيذ، والمخازن الجافة، والطعام، وتحويلات المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي/الشيف التنفيذي المساعد لتحقيق دوران المخزون العالي المطلوب في قسمهم وفقًا للتعليمات من شيف دي بارتي
• العمل وفقًا للمواصفات المستلمة من شيف دي بارتي بشأن حجم الحصة، والكمية، والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومتابعة المنتجات الجديدة، والوصفات، وتقنيات التحضير
• تنظيم التبديل في القسم المرتبط بإنتاج الميسان بلاص وخدمته مع شيف دي بارتي
  
  

عن المرشح

المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والتأهيلات التالية:

• دبلوم أو شهادة من مدرسة طهي معتمدة
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطبخ. إكمال التدريبات المهنية أو دورات تدريب الشيف لمدة عام على الأقل
• خبرة لا تقل عن عام في فندق دولي من فئة الخمس نجوم
• التعرض لمنافسات الطهي
  
  

عن المزايا

نقدم راتبًا جذابًا خاليًا من الضرائب، يُدفع بالدرهم (AED)، العملة المحلية لدولة الإمارات العربية المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مزايا سخية في مجال الطعام والشراب، وأسعار مخفضة للفنادق في جميع ممتلكاتنا عالميًا، وحزمة إجازات ورعاية صحية ممتازة تشمل تغطية الأسنان، وتأمين على الحياة، وبرامج تحفيزية، ومزايا أخرى للموظفين تجعل هذه الوظيفة جذابة للأداء العالي وأي متقدم يبحث عن مسيرة مهنية مع إحدى العلامات التجارية الأكثر فخامة في صناعة الضيافة.

تفاصيل الوظيفة