شيف رئيسي - المعجنات

Radisson Hotel Group

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 3 ساعات

الخبرة

2 - 3 سنوات

موقع العمل

قطر - قطر

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المساعدة في إعداد وتقديم المعجنات، والحلويات، والكعك، والمنتجات المخبوزة عالية الجودة. تأكد من إنتاج جميع عناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير الجودة المعتمدة. دعم شيف المعجنات وشيف الد Partie في العمليات اليومية لمطبخ المعجنات. الحفاظ على النظافة، والصحة، ومعايير سلامة الغذاء في قسم المعجنات. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في التحكم في المخزون ومتطلبات الطلب. تخزين المكونات والمنتجات النهائية بشكل صحيح للحفاظ على النضارة والجودة. المساعدة في تطوير القائمة وإنشاء عروض الحلويات المبتكرة. ضمان الاستخدام الفعال للمكونات لتقليل الفاقد والسيطرة على تكاليف الغذاء. تدريب، وإرشاد، ودعم موظفي المطبخ المبتدئين عند الحاجة. إعداد mise en place والتأكد من أن جميع المكونات جاهزة للخدمة. اتباع معايير الفندق والوصفات لضمان الاتساق في جميع منتجات المعجنات. المساعدة في إنتاج الحلويات للبوفيهات، والولائم، والفعاليات الخاصة حسب الحاجة. التأكد من تشغيل جميع المعدات بأمان والإبلاغ عن الصيانة عند الضرورة. الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة طوال الوردية. المساهمة في تقديم رضا استثنائي للضيوف من خلال منتجات المعجنات عالية الجودة وعمل جماعي محترف.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

حد أدنى 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في المعجنات في فندق فاخر، مطعم راقٍ، أو بيئة ضيافة 5 نجوم. دبلوم أو شهادة في فنون المعجنات، أو الخبز، أو فنون الطهي، أو مجال ذي صلة. معرفة قوية بالمعجنات الدولية، والحلويات، والكعك، والخبز، والشوكولاتة، والحلويات المصفوفة. القدرة على الحفاظ على معايير العرض والجودة الاستثنائية المتوقعة في فندق 5 نجوم. معرفة بـ HACCP ومعايير سلامة الغذاء، والصحة، والصرف الصحي. خبرة في الإنتاج العالي الحجم مع الحفاظ على الاتساق والانتباه للتفاصيل. القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة ضيافة فاخرة سريعة الوتيرة. مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل، مع القدرة على التعاون عبر أقسام المطبخ. المرونة للعمل بنوبات متغيرة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة. مظهر مهني، وموقف إيجابي، والتزام بتقديم تجارب استثنائية للضيوف

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • شيف رئيسي - المعجنات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Radisson Hotel Group

Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,460 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos. People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000130202884-demi-chef-de-partie-pastry-

وظائف مماثلة

شيف رئيسي - المعجنات

شيف رئيسي - المعجنات

ديمي شيف دي بارتي (معجنات)

YOSH HOSPITALITY LLC OPC

  • 1 - 3 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة

ديمي شيف دي بارتي (معجنات)

Tivoli

  • 1 - 3 سنوات
  • قطر - قطر

مساعد الشيف الرئيسي

Tivoli

  • 1 - 3 سنوات
  • قطر - قطر
عرض الكل