الشيف التنفيذي
Confidential Company
صاحب عمل نشط
نشرت في 3 يونيو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
6 - 10 سنوات
موقع العمل
دبي(ام سقيم, جميرة) - الإمارات العربية المتحدة (UAE)
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي مواطن عربي
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- ابتكار قوائم موسمية تعكس الرؤية الطهو وتوافر المكونات الطازجة في المواسم.
- الإشراف على تدريب موظفي المطبخ لضمان تلبية معايير عالية من إعداد الطعام، العرض، والنظافة بشكل متسق.
- إدارة المخزون وطلب مستلزمات المطبخ لمنع النقص مع تقليل الفاقد والتحكم في التكاليف.
- مراقبة بروتوكولات سلامة الغذاء وممارسات النظافة، وضمان الامتثال للوائح الصحية المحلية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة الطهي أو ما يعادلها من مؤسسة معترف بها، تُظهر تقنيات الطهي والنظريات الأساسية.
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في بيئة مطبخ سريعة، تُظهر النمو والخبرة.
- شهادة في سلامة الغذاء وممارسات النظافة، مما يضمن الالتزام بالمعايير الصحية.
- سجل حافل في تطوير القوائم وإدارة التكاليف، مع تسليط الضوء على البراعة الإبداعية والمالية.
نوع العمل
- دوام كامل
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- خدمة العملاء
- فنان الطهي
- علاقات الموردين
- مدير الطهي
- مدير إنتاج الطعام
- سلامة الغذاء
- شيف مساعد
- قيادة الفريق
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential Company
وظائف مماثلة
شيف بريغاد
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
- 4 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
ACCOR
- 6 - 11 سنوات
- بيروت، لبنان
الشيف التنفيذي
AccorHotel
- 6 - 8 سنوات
- لبنان - لبنان
شيف مساعد (أنثى)
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
- 8 - 9 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي I
Marriott International
- 4 - 9 سنوات
- المنطقة الشرقية - المملكة العربية السعودية