أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كطاهٍ تنفيذي ستكون مسؤولاً عن قيادة العمليات العامة للمطبخ في الفندق.
ستقوم بتدريب وإدارة أعضاء فريق المطبخ، والإشراف/تنسيق جميع الأنشطة الطهو ذات الصلة، وتقدير استهلاك الطعام وشراء الطعام، واختيار وتطوير الوصفات.
علاوة على ذلك، ستحتاج إلى توحيد إنتاج الأطباق لضمان الجودة المتسقة، وتحديد معايير العرض والتقنية والجودة، وتخطيط وتسعير القوائم، وضمان التشغيل/الصيانة المناسبة للمعدات، وضمان السلامة والصحة المناسبة في المطبخ. قد يُطلب منك طهي أطباق معينة لمناسبات خاصة وستشرف على أحداث تقديم الطعام الخاصة.
الطاهٍ التنفيذي مسؤول مباشرة عن التوظيف، وتطوير الأشخاص ومراجعات الأداء لفريق المطبخ وسيرفع تقريره إلى المدير العام. بالإضافة إلى ذلك، سيكون الطاهٍ التنفيذي مسؤولاً عن زيادة الإيرادات وضمان عمليات المطبخ المربحة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- خلفية طهي قوية تعمل مع العلامات التجارية الفاخرة، مع القدرة المثبتة على متابعة الاتجاهات الطهي الجديدة.
- مهارات قيادة واتصال ممتازة مع القدرة على الحفاظ على أعلى المعايير وتنفيذ سياسات الشركة.
- تنفيذ أفكار مبتكرة وجديدة.
- إنشاء علاقات شخصية مع الضيوف.
- لديه خبرة في الإنتاج الطهي وخلفية قوية في الامتثال للسلامة والصحة.
- يمكنه إدارة أولويات متعددة، وإظهار مهارات اتصال احترافية، وشغف لمستوى عالٍ من خدمة العملاء.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
Location: M venpick Resort El Sokhna is situated in Ain Sokhna, a popular destination known for its beautiful beaches, clear waters, and scenic landscapes. It's conveniently located just a couple of hours' drive from Cairo, making it easily accessible for both domestic and international travelers./p> Accommodation: The resort offers a range of elegant and comfortable accommodation options, including spacious rooms, suites, and villas. Each room is tastefully decorated and equipped with modern amenities to ensure a relaxing stay for guests./p> Dining: Guests can indulge in a culinary journey at M venpick Resort El Sokhna's restaurants and bars, which offer a diverse selection of international and local cuisines. From sumptuous buffets to la carte dining, there's something to suit every taste./p> Leisure Facilities: The resort boasts an array of leisure facilities to keep guests entertained throughout their stay. These include swimming pools, a private beach, water sports activities, a spa, fitness center, and kids' club. Whether you're seeking relaxation or adventure, there's plenty to enjoy at M venpick Resort El Sokhna./p> Events and Meetings: With its scenic surroundings and modern facilities, M venpick Resort El Sokhna is an ideal venue for hosting weddings, conferences, meetings, and other events. The resort offers versatile event spaces, professional event planning services, and state-of-the-art technology to ensure the success of any occasion./p> Sustainability: M venpick Resort El Sokhna is committed to sustainable practices and environmental conservation. The resort implements various initiatives to minimize its carbon footprint, conserve energy and water, reduce waste, and support the local community./p> Overall, M venpick Resort El Sokhna offers a perfect blend of luxury, comfort, and natural beauty, making it a popular choice for travelers seeking a memorable getaway on the Red Sea coast of Egypt.