الشيف التنفيذي
Wynn Al Marjan Island
نشرت في 10 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور هي:
- قيادة عمليات المطبخ اليومية مع الالتزام بالتميز، وضمان أن كل طبق يعكس الفن والدقة وأعلى معايير الخدمة.
- زيادة إمكانيات المكونات الفاخرة والمعدات الحديثة لتقديم تجارب طهي استثنائية.
- التعاون مع المدير العام للمطعم لصياغة قوائم شهريه وموسمية مبتكرة تحتفل بالإبداع والموسمية والإلهام العالمي.
- تصميم وإدارة جدول المطبخ لدعم الخدمة السلسة وفريق ديناميكي وذو دوافع.
- تحفيز وإرشاد فريق المطبخ من خلال القيادة العملية، وتعزيز ثقافة الشغف والاحتراف والنمو المستمر.
- البقاء على اطلاع باتجاهات الطهي وتفضيلات الضيوف، واقتراح تحديثات مدروسة للقوائم والأسعار وهيكل الفريق للبقاء في المقدمة.
- دعم الأفكار الجريئة والمبتكرة التي تعزز هوية المطبخ وترتقي بتجربة الضيوف.
- بناء علاقات إيجابية ومحترمة عبر الأقسام ومع قيادة الشركة، والمساهمة في بيئة عمل تعاونية وملهمة.
- المشاركة النشطة في الاجتماعات، ومشاركة الأفكار وتنسيق أهداف المطبخ مع الأهداف التنظيمية الأوسع.
- تعزيز وحدة الفريق وفهم الثقافات المتعددة من خلال التواصل المفتوح والشامل والهدف المشترك.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:
- معرفة واسعة بأساليب وتقنيات الطهي المتنوعة، مع فهم عميق لمعايير العرض الرفيعة.
- حد أدنى من 10 سنوات في دور رفيع أو إشرافي داخل فنادق 5 نجوم الفاخرة، أو المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان، أو مؤسسات تناول الطعام الراقية.
- يفضل الحصول على دبلوم أو درجة من مدرسة طهي معترف بها.
- إظهار القدرة على قيادة وتحفيز الفرق مع الحفاظ على التناسق والإبداع والتميز عبر جميع عمليات المطبخ.
- حس قوي للتعبير الفني والابتكار الطهوي لتقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- اهتمام كبير بالتفاصيل مع القدرة على تقييم الجودة، وتحديد التباينات، وحل المشكلات بكفاءة.
- شهادة سارية لمتعاملين الطعام مطلوبة.
- النزاهة، الاحترافية، وشغف حقيقي لتقديم المأكولات العالمية.
- يتفوق في بيئة تعاونية وسريعة الوتيرة، ويساهم بشكل إيجابي ويحتضن الأهداف المشتركة.
- قدرة قوية على العمل مع شركاء العلامة التجارية لإنشاء تجارب طهي تعاونية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Wynn Al Marjan Island
About Wynn Al Marjan Island: On schedule to open in the United Arab Emirates in early 2027, Wynn Al Marjan Island has been created as an opulent and entertaining beachside destination for discerning guests to play and relax. Located less than 50 minutes from Dubai International Airport, this integrated resort offering 1,530 rooms and suites, 22 restaurants and lounges, a theater, nightclub, and five-star spa is currently under construction on a picturesque island that gracefully curves into the Arabian Gulf. About the Position:
Wynn Al Marjan Island is currently seeking an Executive Chef - Delilah to join the resort s Food & Beverage team.
https://wam-iabkey.fa.ocs.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/499
وظائف مماثلة
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 3 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 2 - 8 سنوات
- جدة، المملكة العربية السعودية