مدير صالة التنفيذ / بار المسبح فندق فاخر KAFD

Adeera Hotel group

حول:

كن جزءًا من إضافة بارزة إلى منطقة الملك عبد الله المالية (KAFD) - فندق فاخر جديد في قلب مركز المال في الرياض.
حيث يلتقي الدفء السعودي الأصيل بالتميز العالمي، يقف هذا الفندق في قلب KAFD.
مكان ينبض بالطاقة التقدمية للمملكة العربية السعودية، من خلال تناول الطعام في الوجهات والتجارب المنسقة، التي تلتقط نبض منطقة في تطور مستمر.

نطاق العمل:

يقود ويدير عمليات صالة التنفيذ وبار المسبح، مع ضمان تجارب استثنائية للضيوف، وخدمة سلسة، والامتثال لمعايير الفخامة. مسؤول عن إدارة الموظفين، والأداء المالي، والتفوق التشغيلي عبر كلا المنفذين.

المهام الرئيسية والمسؤوليات:

القيادة التشغيلية

• الإشراف على العمليات اليومية لصالة التنفيذ وبار المسبح، مع ضمان خدمة سلسة ومعايير عالية في العرض والضيافة.
• إدارة سير العمل، والموظفين، والتنسيق بين المنفذين لتقديم تجارب فاخرة متسقة.
• تطوير وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية لكلا المنفذين، مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية والتفوق في الخدمة.

تجربة الضيف والخدمة

• ضمان حصول جميع الضيوف على خدمة منتبهة، شخصية، ولا تُنسى.
• التعامل مع تفاعلات الضيوف VIP، والتعليقات، واستعادة الخدمة بشكل احترافي.
• مراقبة جودة الخدمة، والعرض، والأجواء عبر كلا المنفذين.

قيادة الأفراد

• توظيف، تدريب، توجيه، وإدارة الموظفين عبر صالة التنفيذ وبار المسبح.
• إجراء مراجعات دورية للأداء، وجلسات تدريب، واجتماعات فريق.
• تعزيز ثقافة فريق مدفوع، مهني، ومرتکز على الضيوف.

المالية والإدارية

• المساعدة في الميزانية، والتوقعات، وتحقيق أهداف الإيرادات لكلا المنفذين.
• مراقبة التكاليف، والمخزون، ومراقبة المخزون، مع ضمان عمليات فعالة وأقل هدر.
• إعداد تقارير عن المبيعات، وأداء الموظفين، ومؤشرات الأداء التشغيلية.

الامتثال والمعايير

• ضمان الامتثال الكامل لقوانين السلامة الغذائية، والنظافة، والصحة.
• الحفاظ على الامتثال لسياسات الشركة، ومعايير العلامة التجارية الفاخرة، وإجراءات التشغيل القياسية.
• إجراء تدقيقات دورية وتنفيذ إجراءات تصحيحية للحفاظ على جودة الخدمة والتشغيل.

التعليم، المؤهلات والمهارات:

• درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات F&B بالفنادق الفاخرة، مع خبرة في إدارة المنفذ.
• مهارات قيادية، تنظيمية، وشخصية قوية.
• مهارات مالية، تشغيلية، وتقارير ممتازة.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ العربية مرغوبة بشدة.
• القدرة على تقديم تجارب ضيوف استثنائية في بيئة فاخرة سريعة الوتيرة.