أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الطاهٍ التنفيذي المساعد مسؤول عن المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب طاقم المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء إدارة تكلفة الطعام.
ماذا سأفعل؟
كطاهٍ تنفيذي مساعد، أنت مسؤول عن المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب طاقم المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا أيضًا من الطاهٍ التنفيذي المساعد إدارة تكلفة الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- المساهمة في إنشاء القائمة
- إدارة وتدريب طاقم المطبخ بفعالية لضمان فريق منظم ومحفز جيدًا
- ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
- مساعدة الطاهٍ الرئيسي وإدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الطاهٍ
- ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة للجداول الزمنية
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة تكلفة الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والمشروبات
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
- ضمان الامتثال لمعايير صحة وسلامة الغذاء
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
طاهٍ تنفيذي مساعد يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبعها:
- خبرة قوية كطاهٍ مساعد أو طاهٍ مساعد سابق
- يتعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
- مهارات إشرافية قوية
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- معايير تجميل ممتازة
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- مؤهلات ذات صلة بالدور
- القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من النوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والأيام، وبعد الظهر، وفي المساء
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com