أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن شيف تنفيذي موهوب ورؤيوي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في جدة ، المملكة العربية السعودية. بصفتك الثاني في القيادة في مطبخنا ، ستلعب دورًا حاسمًا في الإشراف على عدة منافذ طعام ، وضمان تجارب طهي استثنائية لضيوفنا ، وقيادة فريقنا الموهوب من الطهاة.
- قيادة وتوجيه فريق الطهي عبر مفاهيم تناول الطعام المختلفة ، بما في ذلك تناول الطعام طوال اليوم ، والمطاعم المتخصصة ، وتناول الطعام في الغرف ، وعمليات البوفيه
- التعاون مع مدير F&B وشيف المنافذ لتطوير عروض غذائية مبتكرة والحفاظ على العروض جذابة للضيوف العاديين
- الإشراف على تخطيط القوائم وإعداد الطعام والعرض لجميع المنافذ وفعاليات البوفيه ، مع ضمان التناسق والجودة
- إدارة تكلفة الطعام والمخزون والميزانية بفعالية لضمان الربحية مع الحفاظ على معايير عالية
- المساعدة في توظيف الموظفين ، وجدولة العمل ، وإدارة تكاليف العمل المدرجة في الميزانية
- ضمان الامتثال للمعايير المؤسسية والقسمية ومعايير سلامة الغذاء ، بما في ذلك إرشادات HACCP
- الحفاظ على علاقات عمل وثيقة مع جميع الأقسام الداعمة لضمان سير العمليات بسلاسة
- تحديد المشكلات التشغيلية ومعالجتها على الفور ، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة
- تكييف القوائم والعروض الطهو لتضمين النكهات المحلية واستيعاب القيود الغذائية الشائعة في المملكة العربية السعودية
- دفع الابتكار في تقنيات الطهي وعرض الطعام لرفع تجربة تناول الطعام
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
نحن نبحث عن شيف تنفيذي موهوب ورؤيوي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في جدة ، المملكة العربية السعودية. بصفتك الثاني في القيادة في مطبخنا ، ستلعب دورًا حاسمًا في الإشراف على عدة منافذ طعام ، وضمان تجارب طهي استثنائية لضيوفنا ، وقيادة فريقنا الموهوب من الطهاة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning to create lasting, memorable and impactful experiences for our customers, for our colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist .