أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتي الشيف التنفيذي المساعد، سأدعم الشيف التنفيذي وأتحمل المسؤولية عن التشغيل الفعال في ما يلي:
- التركيز المستمر على تجديد تجربة الطهي.
- تقييم القوائم وقوائم النبيذ باستمرار للبقاء ذات صلة ومتوافقة مع ممارسات تناول الطعام مع Six Senses.
- إنشاء ممارسات الشراء التي تلبي متطلبات منصات التغذية والاستدامة الخاصة بـ Six Senses.
- غرس فلسفة تركز على التكاليف من خلال التدريب والتعليم.
- تشغيل القسم بما يتماشى مع جميع المتطلبات القانونية والمالية والوثائق، وأنظمة التقارير، والالتزامات التعاقدية، وبروتوكولات الأمن والسلامة، والاتصالات، ومعايير المنتج والخدمة، وممارسات إدارة المضيفين، وضوابط الميزانية يتم تنفيذها ومراجعتها والحفاظ عليها لضمان التشغيل الناجح للفندق.
- الالتزام الصارم بمعايير LQA وتعليقات الضيوف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لتنفيذ وظيفة الشيف التنفيذي المساعد، يجب أن أمتلك المؤهلات المطلوبة والمهارات الفنية والخبرة في دور مشابه في فنادق فاخرة مع نتائج مثبتة، ويتضمن ما يلي:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وخبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطبخ في منفذ خدمة كاملة أو بيئة مشابهة. يفضل دبلوم/درجة ضيافة من مدرسة ضيافة معترف بها.
- معرفة باستخدام معدات الشواء وفهم لطبخ اللحوم والأسماك، مهارات سكين متقنة وفهم مفهوم المزرعة إلى الطاولة.
- تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/عامل طعام سارية كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الحكومية.
- طلاقة في اللغة الإنجليزية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
Confidential Company
- 3 - 5 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
TAKARA RESTAURANT K.S.A
- 5 - 10 سنوات
- الخبر - السعودية
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة