أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
الراتب الشهري
($1,891 - $2,701) د.إ 7,000 - 10,000
موقع العمل
التعليم
بكالريوس تجارة(أي)
الجنسية
أي جنسية
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الدور
هذه وظيفة بدوام كامل في الموقع لمراقب التكاليف والمبيعات في دبي. تتضمن الوظيفة تنفيذ مراقبة التكاليف وتحسين الرقابة على مبيعات المطاعم.
المسؤوليات الرئيسية
مراقبة التكاليف والتحكم:
- تتبع والتحكم في تكاليف الطعام والشراب اليومية، وضمان توافقها مع ميزانية الشركة والأهداف المالية.
- تحليل استخدام واستهلاك الطعام والشراب، وتحديد التباينات أو مجالات التحسين.
- مراقبة كفاءة المطبخ والبار وعمليات الخدمة من حيث التحكم في التكاليف وتقليل الهدر.
إدارة المخزون:
- إجراء فحوصات مخزون منتظمة (عد فعلي) لجميع عناصر الطعام والشراب بالتنسيق مع موظفي المستودع والعمليات.
- تسوية سجلات المخزون والإبلاغ عن الفروقات بين مستويات المخزون الفعلية والنظرية.
- ضمان تدوير المخزون بدقة (FIFO، الأول في الأول خارج) لتقليل الهدر والتلف.
تحليل تكلفة البضائع المباعة (COGS):
- مراقبة تكلفة البضائع المباعة لكل من الطعام والشراب، وتقديم تقارير منتظمة للإدارة العليا.
- إجراء تحليل على التحكم في الحصص، والتسعير، وهندسة القائمة لتحسين الربحية.
- ضمان التطبيق الدقيق للوصفات وأحجام الحصص لمنع الهدر.
علاقات الموردين والموردين:
- التعاون مع قسم الشراء أو المشتريات للتفاوض على الأسعار مع الموردين وضمان أفضل قيمة للمكونات والتغليف والإمدادات الأخرى.
- مراقبة أداء توصيل الموردين وتكاليفهم لضمان الامتثال لاتفاقيات التسعير.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يجب أن يكون لديك خبرة عملية في تنفيذ محاسبة الوصفات.
- خبرة في القيام بعمليات فحص مفاجئة في الفروع لمبيعات النقد، والنقدية الصغيرة والخصومات الممنوحة للعملاء/الموظفين.
- خبرة محاسبية
- اهتمام قوي بالتفاصيل وقدرات حل المشكلات
- درجة البكالوريوس في المالية أو المحاسبة أو مجال ذي صلة
- 3-5 سنوات من الخبرة ذات الصلة مطلوبة
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Connect Resources
Connect Resources is the UAE’s leading Workforce Solutions Company in Dubai and an official alliance of Randstad. We offer PEO – EOR – HR – Payroll – Staff outsourcing and Talent Acquisition services to our clients in United Arab Emirates, Saudi Arabia, Egypt, Lebanon, Jordan, Qatar, Kuwait, Oman and Bahrain. We foster an unparalleled industry insight and a sophisticated consultative approach for both partners and job seekers to meet all your HR consultancy needs and solutions.
قراءة المزيدNakul - Head of Recruitment and Business Development
804, City Tower 2, Sheikh Zayed Road, Dubai, Dubai, United Arab Emirates (UAE)
وظائف مماثلة
محاسب
Petrochem Middle East FZE
- 5 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مسؤول تنفيذي للحسابات
Nova Telecom FZCO
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
محاسب
Plus Palace General Contracting LLC
- 5 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة