مدير المأكولات والفنادق
Hospitality
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 9 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على جميع منافذ المأكولات والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والحانات، وخدمة الغرف، والولائم.
- قيادة وتدريب وتحفيز وإدارة فريق المأكولات والمشروبات لتحقيق الأهداف القسمية.
- تطوير قوائم الطعام، والعروض، والمفاهيم بالتعاون مع الشيف التنفيذي والإدارة.
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والجودة الصارمة في جميع المنافذ.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف، وحل المشكلات بشكل احترافي، وضمان رضا مستمر.
- التنسيق مع قسم المبيعات والتسويق للفعاليات والولائم والوظائف الخاصة.
- تنفيذ إجراءات التشغيل القياسية، وضمان الامتثال، وتحسين سير العمل والكفاءة.
- إعداد تقارير دورية والمساهمة في التخطيط الاستراتيجي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- خبرة تزيد عن 5 سنوات في إدارة المأكولات والمشروبات، ويفضل في الفنادق 5 نجوم أو العلامات التجارية الفاخرة.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل والعلاقات الشخصية.
- قدرات تنظيمية ممتازة والقدرة على القيام بمهام متعددة.
- إجادة اللغة الإنجليزية والعربية؛ الفرنسية ميزة إضافية.
- مستوى عالٍ من الاحترافية وعقلية خدمة العملاء.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المأكولات والفنادق
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com