خبير خدمات الطعام والمشروبات (جاف) Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد وضع الطعام على الطاولة الذي يستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة مع الطعام والشراب على الجانب. يقوم خبراء خدمة الضيوف بمبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات لضمان استمتاع الضيوف بوجبتهم. سواء كانت إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الخدمة، أو تنظيف مناطق العمل واللوازم، يجعل خبير خدمة الضيوف المعاملات جزءًا من تجربة الضيافة.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأمور التي تعتبر حاسمة للنجاح، مثل إنشاء بيئة عمل آمنة، واتباع سياسات وإجراءات الشركة، والمحافظة على معايير الجودة، وضمان أن تكون زيك الرسمي ومظهرك الشخصي واتصالاتك مهنية. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، وتبني نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة و50 رطلاً مع مساعدة؛ الوصول فوق الرأس وإلى أسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتدوير، والسحب، والانحناء). القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (ومهام العمل المعقولة الأخرى حسب الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف لتحقيق النجاح لضيوفنا ولأعمالنا كل مرة.