الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

مشرف الطعام والمشروبات

التقارير إلى:

تنفيذي الطعام والمشروبات

مساعدي مدراء الطعام والمشروبات

مدير الطعام والمشروبات

يدير مشرف الطعام والمشروبات عمليات منافذ الطعام والمشروبات اليومية، مع ضمان معايير عالية

لخدمة العملاء، والإشراف على أداء الموظفين. كما يتعامل مع المخزون، وينسق

مع موظفي المطبخ والبار، ومعالجة شكاوى الأعضاء. بالإضافة إلى ذلك، يضمن

الامتثال للوائح الصحة والسلامة ويساهم في تخطيط القائمة و

الترويج.

نظرة عامة على الدور:

ستشمل الأعمال ولكن قد لا تقتصر على ما يلي:

• للإشراف على موظفي الخدمة، وكذلك خدمة الأعضاء داخل المنفذ لزيادة

رضا الأعضاء وربحية الطعام والمشروبات.

• يتم تنفيذ جميع الأعمال وفقًا لإرشادات النادي، وإجراءات التشغيل القياسية للطعام والمشروبات، والتسويق و

خطط الأعمال للمطاعم.

• كفريق نشط، وذو معرفة، ومتحمس ومحب للعمل، أنت ملتزم برؤيتنا، ومهمتنا وقيمنا.

• لتحقيق وممارسة 'معايير الخدمة الأساسية للطعام والمشروبات 21' للنادي هي تركيزك الأساسي.

• من خلال عقليتك الموجهة نحو الأعضاء وموقفك المهذب، تضمن و'تتجاوز' ما

هو مطلوب في تقديم 'تميّز' في خدمة الطعام والمشروبات.

• كمهني ضيافة مخلص، تعمل بفخر ونزاهة في جميع مجالات المنفذ /

تشغيل الحفلات وتقديم الخدمة.

• تسعى نحو توقع وتلبية وتجاوز توقعات الأعضاء. تروج

للتعاون وجو ممتع بين زملائك وتجد دائمًا طرقًا جديدة

لتحسين تجربة أعضائنا.

• جهودك، وتفانيك ووجودك البسيط يضمن ربحية نادينا لأنك السبب في أن يعود أعضاؤنا، مرة بعد مرة.

• ضمان تلبية جميع معايير الخدمة الأساسية الـ 21 في المنافذ المعنية بدعم

من فريق تدريب وإدارة الطعام والمشروبات.

• ستكون مشتركًا بشكل كبير في تنفيذ عشاء VIP مثل ليالي الذواقة، سلسلة دو روتيسور، إلخ...

• حضور الاجتماعات اليومية مع المشرفين ومدير الطعام والمشروبات.

• مراقبة ومراجعة تقدم الموظفين باستخدام استبيانات ومن خلال

نقاشات مع المديرين / التنفيذيين.

• تطوير، وتدريب وتوجيه الموظفين حيثما كان ذلك ضروريًا.

• للمساعدة في الإشراف على والحفاظ على فريق فعال وكفء، وفهم

احتياجات الأعضاء، والعمل لتجاوزها حيثما كان ذلك ممكنًا.

• إظهار أسلوب قيادة إيجابي مع موقف متحمس، إيجابي، ملتزم ومرن.

يجب أن يروج لأهمية وفوائد العمل الجماعي الفعال.

المهام الأخرى التي تعتبر ضرورية وأساسية لعمل سياسات النادي.

قد تختلف الوظيفة الأساسية للمناصب الفردية ضمن التصنيف. قد يخصص مديرك

مهام إضافية معقولة ذات صلة للموظفين بما يتماشى مع سياستنا.

مشرف غذاء ومشروبات
The Club

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف F&B Supervisor الوظائف التي تم البحث عنها