أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يلعب مشرف الطعام والشراب دورًا حاسمًا في دعم مدير عمليات الطعام والشراب ومدير مساعد الطعام والشراب في مختلف القدرات الإدارية.
- تقديم الدعم الإداري الأساسي لمدير عمليات الطعام والشراب ومدير مساعد الطعام والشراب.
- حضور والمشاركة بنشاط في الاجتماعات اليومية للطعام والشراب وغيرها من الاجتماعات المطلوبة. إعداد وتوزيع محاضر الاجتماعات بدقة لمختلف الاجتماعات، بما في ذلك اجتماعات الطعام والشراب نصف الشهرية واجتماعات عيد الميلاد.
- الإشراف على الإنتاج ومراقبة الجودة لجميع القوائم وعلامات الطعام لمطعم TASTE، والبار والفعاليات.
- صياغة وتوزيع مذكرات احترافية لقسم الطعام والشراب إلى الأقسام المعنية.
- الاستجابة بسرعة وباحتراف لجميع استفسارات البريد الإلكتروني من الأقسام الداخلية والعملاء الخارجيين.
- ضمان التشغيل السلس للقسم والحفاظ على معيار خدمة عالي الجودة كما حددته الإدارة.
- الحفاظ على وجود يقظ خلال ساعات الخدمة الذروة، وتقديم الدعم والمساعدة الضرورية لمنافذ الطعام والشراب، وفعاليات الولائم وفرق الخدمة حسب الحاجة.
- الإبلاغ فورًا عن أي مخالفة أو عدم انتظام أو تباين إلى مدير عمليات الطعام والشراب.
- إظهار معرفة شاملة بالمنتجات حول المطعم وتعزيز علاقات العمل الإيجابية بين المشرفين والزملاء داخل القسم.
- الحفاظ على تنسيق وثيق مع جميع الأقسام الداعمة والبقاء على دراية تامة بمظهر وظروف وبيئة العمل في جميع المناطق داخل الفندق.
- إظهار القدرة على العمل بشكل مستقل وفعال مع الحد الأدنى من الإشراف، مع الحفاظ على موقف إيجابي ومحترف باستمرار.
- الحصول على الموافقة النهائية من مدير عمليات الطعام والشراب لجميع تفاصيل قسم الطعام والشراب قبل التوزيع.
- اقتراح توصيات إجرائية وضمان التنفيذ الصارم للسياسات والإجراءات الحالية.
- تحمل المسؤولية الكاملة عن الأجواء في قسم الطعام والشراب، وتنفيذ الإجراءات اللازمة لتعزيز تجربة الضيوف وتلبية احتياجاتهم.
- تقديم اقتراحات مدروسة جيدًا للإدارة بانتظام بشأن تحسين العمليات العامة، وضبط التكاليف، والربحية.
- إنشاء والحفاظ على اتصال احترافي مع منظمي الندوات والمجموعات.
- إظهار وتنفيذ رؤية أكور باستمرار وتجسيد قيم أكور بنشاط في جميع جوانب العمل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة
- حد أدنى سنتين من الخبرة ذات الصلة في قدرة مماثلة
- شهادات إضافية في الطعام والشراب ستكون ميزة
- مهارات تواصل جيدة
- مهارات قيادية وشخصية قوية
- القدرة على العمل بشكل مستقل
- مرونة للاستجابة لمجموعة من مختلف حالات العمل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف الطعام والشراب - مطعم نينوى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.
وظائف مماثلة
مشرف ورديات
Confidential Company
- 2 - 8 سنوات
- الرياض, الدمام/الخبر/المنطقة الشرقية - المملكة العربية السعودية
مشرف مقهى
Cafe Shop
- 3 - 5 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
موظف إداري / مساعد إداري
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة