قائد فريق الأغذية والمشروبات

Client of Inspire Talent Acquisition HR Consultancy&Hospitality Services W.L.L

نحن نبحث عن قائد فريق الطعام والشراب نشط وذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية للطعام والشراب ودعم تقديم خدمة استثنائية للضيوف. سيكون المرشح المثالي لديه مهارات قيادية قوية، ونهج موجه نحو الضيوف، وخبرة في إدارة الفرق ضمن بيئات الضيافة الراقية.

المسؤوليات الرئيسية

• قيادة، إشراف، وتحفيز فريق الطعام والشراب لضمان خدمة فعالة وعالية الجودة
• مراقبة العمليات اليومية للحفاظ على معايير العلامة التجارية وضمان رضا الضيوف
• المساعدة في تدريب وتوجيه أعضاء الفريق لتعزيز المهارات ومستويات الخدمة
• التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان سلاسة سير الخدمة
• الإشراف على إعداد، تقديم، وتفكيك مراكز الطعام والشراب والفعاليات
• التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة واحترافية
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة بما يتماشى مع اللوائح
• المساعدة في إدارة المخزون، مراقبة المخزون، وتقليل الفاقد
• دعم المديرين في جدولة ورديات الموظفين وإدارة تكاليف العمالة
• إعداد تقارير يومية عن أداء الخدمة والمشكلات التشغيلية
• يفضل المرشحون المقيمون حاليًا في قطر.

المؤهلات، الخبرة والمهارات

• شهادة الثانوية العامة أو مؤهل ذو صلة في الضيافة أو خدمة الطعام والشراب (مطلوب)
• 2-4 سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب، مع سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي أو قائد فريق داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ (مطلوب)
• مهارات قيادية قوية وقدرات إدارة الفريق
• مهارات تواصل وشخصية ممتازة
• موجه نحو العملاء مع تركيز قوي على تقديم خدمة استثنائية
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة والتعامل مع مهام متعددة بفاعلية
• معرفة معايير الصحة والنظافة والسلامة في عمليات الطعام والشراب
• التمكن من إدارة المخزون والمهام الإدارية الأساسية
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية (العربية، الفرنسية، الروسية) تعتبر ميزة
• مرونة للعمل في نوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، الأمسيات، والعطلات

المزايا

• حزمة رواتب تنافسية
• الإقامة، الوجبات، ووسائل النقل مقدمة من قبل صاحب العمل
• فرص للنمو المهني داخل مجموعة الضيافة الفاخرة الدولية
• الوصول إلى برامج التدريب والتطوير المستمرة