مدير وحدة إنتاج معالجة الأغذية

SPA LA BERGERE

إدارة وحدة الإنتاج الزراعية الغذائية بالكامل من خلال ضمان السلامة والجودة والأداء وتوافر الخط وتحقيق أهداف الإنتاج.

• الإشراف على جميع عمليات الإنتاج: التخطيط، الجدولة، التصنيع، التعبئة.
• ضمان تنفيذ معايير النظافة والجودة والسلامة (HACCP، ISO، GMP).
• تحسين العمليات الصناعية لزيادة الإنتاجية.
• تنسيق الفرق: الإنتاج، الصيانة، الجودة، سلسلة الإمداد.
• تطوير ومراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية: OEE، العائد، معدل الخردة، وقت تعطل الآلة
• إدارة ميزانية الوحدة وتحسين التكاليف.
• الإشراف على الصيانة الوقائية والتصحيحية.
• ضمان الامتثال التنظيمي للموقع.
• ضمان تطوير مهارات الفريق.
• التقرير بانتظام إلى الإدارة العامة.

مهندس معالجة الأغذية، مهندس إنتاج، مهندس صناعي أو ما يعادل ذلك.

• حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في إدارة وحدة إنتاج.
• معرفة قوية بالإدارة الصناعية.
• إتقان عمليات الأغذية الزراعية ومعايير الجودة.
• القيادة، اتخاذ القرار، حس الأولويات.
• القدرة على إدارة الحالات الطارئة.
• معرفة بالتصنيع الرشيق (5S، كايزن).