مدير سلامة الأغذية والنظافة الصحية MOVENPICK

جدول مختلط: 2-3 أيام في المكتب مطلوب

ملخص وصف الوظيفة

مدير سلامة الغذاء والنظافة سيكون مسؤولاً عن سلامة الغذاء، ومراقبة الجودة، والامتثال التنظيمي للموردين وعمليات التوزيع، وتطوير وتنفيذ وضمان قانون تحديث سلامة الغذاء (FSMA 204)، والمعايير التنظيمية، وتوقعات جودة الموردين في مكانها ويتم تنفيذها. هذا الدور حاسم في الحفاظ على سياسات سلامة الغذاء، وتطوير البروتوكولات، والتعاون مع الفرق متعددة الوظائف للحفاظ على نزاهة المنتجات خلال الشراء، وسلسلة التوريد والتوزيع.

الكفاءات الرئيسية

استراتيجية الأعمال، فهم بيئات التجزئة وقنوات التجزئة المختلفة، التأثير والتفاوض، الفطنة المالية والبيانات / التحليلات، التركيز على المستهلك / العميل، التخطيط وتحديد الأولويات، الابتكار، الاتصال.

المسؤوليات والواجبات

جودة المورد / المنتج

• مسؤول عن ضمان تلبية مواصفات المكونات لجميع متطلبات FDA / USDA، معايير السلامة والجودة

• تأسيس وتطوير معايير النظافة وسلامة الغذاء لموفنبيك ريزورت أسوان للموردين والمواد الخام. مراجعة المواصفات الحالية والجديدة من أجل الدقة / الاتساق في تلبية متطلبات المواصفات وضمان الامتثال لمتطلبات FDA، USDA، ومتطلبات العملاء. الشراكة مع تطوير المنتجات / سلسلة التوريد / والشراء لضمان تلبية جميع المتطلبات

• ضمان استلام الوثائق المطلوبة لتلبية متطلبات العملاء، مبادرات الاستدامة والمتطلبات التنظيمية

• العمل عن كثب مع المشتريات، وتطوير المنتجات، لضمان تضمين اعتبارات الجودة في قرارات تطوير المنتجات والمصادر

• بناء / تنفيذ برنامج تدقيق جودة الموردين. ضمان التحسين المستمر لأداء الموردين من خلال خارطة طريق، الحوكمة، مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية، خطة التدقيق، خطة التحكم في العينة، وخطة العمل. الحفاظ على سجلات دقيقة ومفصلة من مؤهلات الموردين، وجودة المكونات، والتدقيق، والإجراءات التصحيحية

• الحفاظ على وثائق المورد وتحديثاتها. تطوير وتنفيذ أنظمة رقمية لتبسيط مراقبة الجودة وإدارة علاقات الموردين والاتصالات (سجلات، شهادات الطرف الثالث، إلخ)

جودة التوزيع / التخزين

• العمل عن كثب مع عمليات التوزيع، اللوجستيات، والموردين للحفاظ على معايير عالية وضمان تلبية جميع المرافق لمعايير السلامة والجودة الغذائية التنظيمية والشركة بما في ذلك تتبع، وممارسات التصنيع / التوزيع الجيدة (GMPs، HACCP، إلخ)

• تنفيذ والحفاظ على سياسات مراقبة الجودة وضمان الجودة لضمان سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي في جميع مراكز التوزيع بما في ذلك تدريب سلامة الغذاء

• إجراء عمليات تدقيق وتفتيش عبر المرافق لضمان الالتزام بمعايير الجودة مثل SQF، HACCP، FDA، USDA، و GMPs. ضمان الامتثال للوائح المحلية، والحكومية، والفيدرالية ومعايير سلامة الغذاء

• تطوير / الحفاظ على متطلبات سلامة الغذاء والجودة للمكونات / المواد الواردة. تدقيق الامتثال للمكونات لمواصفات

• فهم FSMA (قانون تحديث سلامة الغذاء 204). تقييم الفجوات وتطوير خطة لبدء ومراقبة الامتثال لهذا المطلب في جميع أنحاء الشركة. إنشاء مواد للتواصل مع جميع مستويات الإدارة بالإضافة إلى تطوير الأدوات المطلوبة للحصول على والحفاظ على الامتثال. تدريب وضمان تنفيذ مهام التحقق في المواقع من قبل أفراد مؤهلين عندما يعمل FSMA في موقع آخر (مواقع أخرى)

جودة الكشك / التصنيع / المنتجات النهائية

• تدقيق ممارسات سلامة الغذاء بانتظام - تدقيق داخلي، تدقيق الموردين، لتقييم الأداء بشكل موضوعي وتقديم ملاحظات لأفراد آخرين حسب الحاجة لضمان الامتثال للمتطلبات التنظيمية (الفيدرالية، الحكومية / الإقليمية، والمحلية)

• يجب أن يكون لديه القدرة على بدء أفكار برامج جديدة والتخطيط / التدريب للإطلاق

• الشراكة مع فريق الجودة العالمية لتوحيد المبادرات الرئيسية

تصف هذه الوظيفة الواجبات والمسؤوليات العامة للوظيفة. قد يتم تكليف مهام أخرى حسب الحاجة.

• 5+ سنوات في ضمان الجودة، إدارة الموردين، أو أدوار سلسلة التوريد داخل صناعة الأغذية أو المكونات. خبرة في تطوير وتنفيذ قاعدة FSMA 204

• يفضل درجة البكالوريوس في علوم الغذاء، علم الأحياء الدقيقة أو مجال ذي صلة

• شهادات في HACCP، PCQI وسلامة الغذاء

• معرفة قوية وفهم لمعايير مراقبة الجودة والمعايير التنظيمية (FDA، ISO، SQF، HACCP، GFSI، إلخ).

• خبرة مثبتة في الامتثال التنظيمي وتدقيق سلامة الغذاء

• قدرات تحليلية، وحل المشكلات، واتخاذ القرارات ممتازة

• إجادة في برمجيات إدارة الجودة وأدوات تحليل البيانات

• القدرة على السفر حتى 40% من الوقت من أجل التدقيق، الاجتماعات، والمؤتمرات

• مهارات اتصال، وعلاقات شخصية وبناء علاقات ممتازة باللغة الإنجليزية

• فهم قوي لمعايير، مهمة وقيم موفنبيك ريزورت أسوان