موظف سلامة الغذاء

USM FM

يدير ويجدول مهام الصيانة، ويشرف على فريق الصيانة، ويتأكد من أن جميع المعدات والأنظمة تعمل بشكل صحيح. يشرف على الإصلاحات، والصيانة الوقائية، ويستجيب للمشاكل العاجلة للحفاظ على أداء المرافق بشكل مثالي.

نظرة عامة على الوظيفة:

يدير ويجدول مهام الصيانة، ويشرف على فريق الصيانة، ويتأكد من أن جميع المعدات والأنظمة تعمل بشكل صحيح. يشرف على الإصلاحات، والصيانة الوقائية، ويستجيب للمشاكل العاجلة للحفاظ على أداء المرافق بشكل مثالي.

المؤهلات والمتطلبات:

• إجراء عمليات تفتيش على منشآت الأغذية، والمصانع، ومرافق التخزين، ومراكز التوزيع.
• جمع عينات من الأغذية والمياه والبيئة للاختبار في المختبر.
• فرض الامتثال للوائح سلامة الأغذية الوطنية والمحلية (مثل: FSSAI، HACCP، ISO 22000، معايير FDA).
• التحقيق في الشكاوى والحوادث المتعلقة بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، أو التلوث، أو الغش.
• مراقبة الملصقات، والتعبئة، وإجراءات التعامل مع الطعام لضمان الدقة والنظافة.
• تقديم الإرشادات والتدريب لمشغلي الأعمال الغذائية حول الصرف الصحي، والنظافة، وممارسات الغذاء الآمنة.
• إعداد تقارير تفتيش مفصلة، وإشعارات الامتثال، والوثائق القانونية عند الضرورة.
• التنسيق مع المختبرات، والسلطات الصحية العامة، والهيئات التنظيمية.
• البقاء على اطلاع على القوانين الحالية لسلامة الغذاء، والمخاطر الناشئة، وأفضل الممارسات.
• الحصول على شهادة أو تدريب في أنظمة إدارة سلامة الأغذية (مثل: HACCP، ISO 22000) يعد ميزة.
• معرفة بالتشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء، وإجراءات التفتيش، وأنظمة إدارة الجودة.
• مهارات تحليلية قوية، ومهارات تواصل، وكتابة تقارير.
• الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على العمل بشكل مستقل أو كجزء من فريق تنظيمي.
• حد أدنى من سنتين من الخبرة في المجال ضروري