أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
- يضمن تقديم أعلى مستوى من الخدمة لضيوف سوفيتيل مع الالتزام بمعايير الخدمة لتحقيق التميز في الخدمة.
- مسؤول عن رضا الموظفين داخل القسم، إجراءات التحكم في التكاليف، وإدارة الإيرادات.
- يضمن تحقيق الأهداف الشهرية المتوقعة لإيرادات الطعام والشراب.
- يشارك ويساعد في صياغة الميزانية التشغيلية السنوية، وتحديد الإيرادات والنفقات المتوقعة، ومتطلبات المعدات التشغيلية وFF&E وفقًا للخطة التجارية السنوية.
- يدير مسؤوليات الفريق، بالإضافة إلى أدائهم ونموهم.
- يساعد في العمليات اليومية للمنافذ والولائم عند الضرورة.
- يخطط لجدول العمل الأسبوعي والمواعيد للمنافذ.
- يتواصل مع أقسام المطبخ والشراب بشأن العمليات اليومية والجودة.
- يدير شكاوى الضيوف، والطلبات، والاستفسارات.
- يدعم مدير الطعام والشراب بتحليل اتجاهات السوق، وخطط المبيعات، والأنشطة الترويجية، ويقدم توصيات لحملات الإعلانات. يساعد في إعداد بيانات الإعلان والاجتماعات.
- يخطط وينظم ترقيات الطعام الاحتفالية داخل المنافذ ويعد بيانات P&L لليالي والفعاليات الترويجية.
- يضمن أن تكون المنافذ نظيفة ومنظمة، سواء في الواجهة الأمامية أو في خلفية العمل.
- يطبق الإرشادات، والسياسات، والإجراءات لأقسام التشغيل وفقًا لإرشادات ومعايير سوفيتيل.
- يجب تطبيق طقوس الطعام والشراب لسوفيتيل.
- يعمل على تطوير مدربين في القسم ويعين مسؤوليات التدريب.
- يجري تقييمات ويحدد ويطور المواهب الشابة داخل المنظمة للنمو المحتمل في الخدمة أو داخل المجموعة.
المهارات
- فهم قوي / خبرة في عمليات الفندق في بيئة متعددة الثقافات.
- مستوى عالٍ من الدافع لتحقيق النتائج؛ قابل للتكيف ومرن مع القدرة على بناء العلاقات.
- مهارات تخطيط وتنظيم قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
- علاقات ممتازة مع الضيوف، مهارات حل المشكلات وإدارة الوقت.
- مهارات كتابة وتواصل شفهية ممتازة باللغة الإنجليزية.
- معرفة عملية بميكروس.
الخبرة
- يفضل أن تكون لديك خبرة لا تقل عن خمس سنوات في المجال ذات الصلة. يفضل أن تكون لديك خبرة في إدارة مطاعم الفندق.
- تجربة مع الإشراف على الموظفين مطلوبة.
- يفضل أن تكون لديك تجربة في الضيافة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المهارات
- فهم قوي / خبرة في عمليات الفندق في بيئة متعددة الثقافات.
- مستوى عالٍ من الدافع لتحقيق النتائج؛ قابل للتكيف ومرن مع القدرة على بناء العلاقات.
- مهارات تخطيط وتنظيم قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
- علاقات ممتازة مع الضيوف، مهارات حل المشكلات وإدارة الوقت.
- مهارات كتابة وتواصل شفهية ممتازة باللغة الإنجليزية.
- معرفة عملية بميكروس.
الخبرة
- يفضل أن تكون لديك خبرة لا تقل عن خمس سنوات في المجال ذات الصلة. يفضل أن تكون لديك خبرة في إدارة مطاعم الفندق.
- تجربة مع الإشراف على الموظفين مطلوبة.
- يفضل أن تكون لديك تجربة في الضيافة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah. Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai. With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment Where life lives and indulge in excellence. The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.