مدير عام - لاجونا بيتش تافرنا & لاونج

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 8 ساعات

الخبرة

5 - 7 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة
  • يضمن تقديم أعلى مستوى من الخدمة لضيوف سوفيتل مع الالتزام بمعايير الخدمة لتحقيق التميز في الخدمة.
  • مسؤول عن رضا الموظفين داخل القسم، إجراءات التحكم في التكاليف، وإدارة الإيرادات.
  • يضمن تحقيق الأهداف الشهرية المتوقعة لإيرادات المواد الغذائية والمشروبات.
  • يشارك ويساعد في صياغة الميزانية التشغيلية السنوية، وتحديد الإيرادات والنفقات المتوقعة، ومعدات التشغيل، ومتطلبات FF&E بما يتماشى مع خطة العمل السنوية.
  • يدير مسؤوليات الفريق، بالإضافة إلى أدائهم ونموهم.
  • يساعد في العمليات اليومية للمنافذ والحفلات عند الحاجة.
  • يخطط لجدول العمل الأسبوعي والمواعيد للمنافذ.
  • يتواصل مع أقسام المطبخ والمشروبات بشأن العمليات اليومية والجودة.
  • يدير شكاوى الضيوف، الطلبات، والاستفسارات.
  • يدعم مدير المواد الغذائية والمشروبات بتحليل اتجاهات السوق، خطط المبيعات، الأنشطة الترويجية، ويقدم توصيات لحملات الإعلانات. يساعد في إنشاء ملخصات الإعلانات والاجتماعات.
  • يخطط وينظم الترويج للمواد الغذائية الاحتفالية داخل المنافذ ويعد بيانات P&L لليالي والفعاليات الترويجية.
  • يضمن أن المنافذ نظيفة ومنظمة، سواء في الواجهة الأمامية أو خلف الكواليس.
  • ينفذ الإرشادات، السياسات، والإجراءات للأقسام التشغيلية وفقًا لإرشادات ومعايير سوفيتل.
  • يجب أن يطبق طقوس الطعام والمشروبات الخاصة بسوفيتل.
  • يطور مدربي الأقسام ويخصص مسؤوليات التدريب.
  • يجري تقييمات ويحدد ويطور المواهب الشابة داخل المنظمة للنمو المحتمل في الخدمة أو داخل المجموعة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات

المهارات

  • فهم قوي / خبرة في عمليات الفندق في بيئة متعددة الثقافات.
  • مستوى عالي من الدافع لتحقيق النتائج؛ قابل للتكيف ومرن مع القدرة على بناء العلاقات.
  • مهارات تخطيط وتنظيم قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
  • علاقات ممتازة مع الضيوف، مهارات حل المشكلات وإدارة الوقت.
  • مهارات اتصال كتابية وشفوية ممتازة باللغة الإنجليزية.
  • معرفة عملية بميكروس.

الخبرة

  • خبرة لا تقل عن خمس سنوات في المجال ذات الصلة مفضلة. خبرة في إدارة مطاعم الفنادق مفضلة.
  • خبرة في الإشراف على الموظفين مطلوبة.
  • خبرة في الضيافة مفضلة.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah.

Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai.

With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment Where life lives and indulge in excellence.

The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.

A sanctuary by the sea, where firelight warms conversation, ocean breezes carry laughter, and every gathering becomes a ritual. Laguna is more than a destination: It s a tribe! A shared state of being, where earth, sea, and sky inspire connection.

Set on the edge of Palm Jumeirah, Laguna invites you to experience soulful living barefoot on sand, seated around hand-crafted tables, immersed in rhythms of nature.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000088754522-general-manager-laguna-beach-taverna-lounge