الشيف الرئيسي Sunset Hospitality Group

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

• شهادة طهي معتمدة أو دبلوم فنون الطهي.
• خبرة إدارة مثبتة في بيئة طهي مماثلة.
• معرفة قوية بسياسات وإجراءات المطبخ وتنفيذها.
• فهم ممتاز لسلامة الغذاء، وHACCP، والمعايير الصحية والنظافة الشخصية.
• القدرة على الحفاظ على معايير مراقبة الجودة العالية وفرضها.
• منظم للغاية، منهجي، ودقيق.
• مهارات تواصل وإدارة فرق ممتازة.
• قيادة قوية مع القدرة على التدريب، والإرشاد، والقيادة بالقدوة في بيئة متعددة الثقافات.
• قدرات تخطيط، وميزانية، والتحكم في التكاليف فعالة.
• مهارات قوية في حل المشكلات بروح فريق تعاونية.