الشيف الرئيسي
Astro Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 3 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تنفيذ القائمة المعتمدة بما يتماشى تمامًا مع معايير العلامة التجارية
ضمان التناسق في النكهة، العرض، والحصص
تدريب وإشراف موظفي المطبخ على الوصفات، التقنيات، والتقديم
الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ لضمان الخدمة السلسة والفعالة
الحفاظ على معايير عالية من سلامة الغذاء، النظافة، والصحة العامة
التحكم في تكاليف الطعام، إدارة المخزون، وتقليل الفاقد
التنسيق مع الشراء/سلسلة التوريد لتوافر المكونات
إجراء فحوصات جودة منتظمة لمطابقة معايير العلامة التجارية في دبي
إدارة جدول الفريق، الأداء، والانضباط
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم:
- درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة
- 6 إلى 10 سنوات من الخبرة في عمليات المطبخ
- خبرة سابقة كطاهٍ رئيسي أو طاهٍ مساعد قوي في بيئات ذات حجم عالٍ
- الخبرة في القوائم الموحدة/المفاهيم متعددة الفروع مفضلة بشدة
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com