رئيس طهاة نادي الأعضاء الخاص
The Ned
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث حاليًا عن رئيس طهاة ذو خبرة وابتكار لنادي الأعضاء الخاص لقيادة العمليات الطهو في نادي نيد. المرشح المثالي سيجلب الإبداع والدقة والقيادة لتقديم تجارب تناول طعام استثنائية مصممة خصيصًا لأعضائنا. مع فهم عميق للمأكولات الدولية الحديثة، ستقوم بإعداد قوائم مخصصة، والحفاظ على أعلى معايير الطهي، والإشراف على جميع جوانب إدارة المطبخ.
المسؤوليات:
- تطوير وتصميم وتنفيذ قوائم تعكس النكهات الموسمية والدولية، متماشية مع مكانة النادي المتميزة.
- قيادة وإلهام فريق المطبخ، وتعزيز ثقافة العمل الجماعي والاحترافية والتميز.
- التعاون مع الإدارة في تخطيط القوائم، والتكلفة، والميزانية مع ضمان الاتساق في الجودة والعرض.
- الحفاظ على معايير صارمة لسلامة الغذاء والنظافة والصحة طوال جميع عمليات المطبخ.
- مراقبة وإدارة مخزون المطبخ، وضمان التحكم الفعال في المخزون وإدارة النفايات.
- البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات في الصناعة، ودمج التقنيات والمكونات المبتكرة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
- بناء علاقات قوية مع الموردين للحصول على مكونات عالية الجودة والحفاظ على معايير الجودة.
- ضمان سير العمل بسلاسة أثناء الخدمة، مع الحفاظ على الكفاءة دون المساس بالجودة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كرئيس طهاة أو طاهٍ تنفيذي في مطعم راقٍ أو فندق أو نادٍ خاص للأعضاء.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية مع القدرة على تعديل القوائم وفقًا لتفضيلات الأعضاء.
- مهارات قيادية وتنظيمية واتصالية ممتازة.
- درجة علمية في فنون الطهي أو شهادة معادلة مرغوبة بشدة.
- فهم قوي لتكاليف الطعام والميزانيات وإدارة الشؤون المالية للمطبخ.
- لمسة إبداعية مع التزام قوي بالتميز في فنون الطهي ورضا الضيوف.
خبرة العمل والمعرفة:
- خبرة في العمل مع فرق متعددة الثقافات في بيئة ضيافة راقية.
- قدرة مثبتة على إدارة مطبخ مزدحم أثناء تقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- معرفة عميقة بالمكونات والاتجاهات العالمية في الطهي وتقنيات الطهي الحديثة.
- معرفة بخبرة الضيافة في منطقة الخليج تعتبر ميزة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كرئيس طهاة أو طاهٍ تنفيذي في مطعم راقٍ أو فندق أو نادٍ خاص للأعضاء.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية مع القدرة على تعديل القوائم وفقًا لتفضيلات الأعضاء.
- مهارات قيادية وتنظيمية واتصالية ممتازة.
- درجة علمية في فنون الطهي أو شهادة معادلة مرغوبة بشدة.
- فهم قوي لتكاليف الطعام والميزانيات وإدارة الشؤون المالية للمطبخ.
- لمسة إبداعية مع التزام قوي بالتميز في فنون الطهي ورضا الضيوف.
خبرة العمل والمعرفة:
- خبرة في العمل مع فرق متعددة الثقافات في بيئة ضيافة راقية.
- قدرة مثبتة على إدارة مطبخ مزدحم أثناء تقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- معرفة عميقة بالمكونات والاتجاهات العالمية في الطهي وتقنيات الطهي الحديثة.
- معرفة بخبرة الضيافة في منطقة الخليج تعتبر ميزة.
الكفاءات:
- قيادة قوية مع القدرة على تحفيز وتوجيه وتطوير فريق متنوع.
- القدرة على التكيف والمرونة في بيئة ديناميكية سريعة.
- اهتمام استثنائي بالتفاصيل ومعايير الجودة.
- عقلية حل المشكلات مع القدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة تحت الضغط.
- شغف بالابتكار مع احترام تقاليد فنون الطهي.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس طهاة نادي الأعضاء الخاص
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
The Ned
Located in the former Ministry of Interior building, The Ned Doha offers seven restaurants, 90 bedrooms, event venues, and Ned s Club, a private members club that gives access to spaces including a rooftop terrace, a health club with spa, gym and 30m outdoor pool./p>
https://careers.thened.com/job/5sJacslj1mgMhVgtnojLQr?utm_source=Direct