رئيس طهاة نادي الأعضاء الخاص
The Ned
نشرت في 7 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن حاليًا نبحث عن طاهٍ رئيسي ذو خبرة وابتكار لنادي الأعضاء الخاص لقيادة العمليات الطهو في نادي نيد. سيوفر المرشح المثالي الإبداع والدقة والقيادة لتقديم تجارب تناول طعام استثنائية مصممة خصيصًا لأعضائنا. مع فهم عميق للمأكولات الدولية الحديثة، ستقوم بإعداد قوائم مخصصة، والحفاظ على أعلى معايير الطهي، والإشراف على جميع جوانب إدارة المطبخ.
المسؤوليات:
- تطوير وتصميم وتنفيذ قوائم تعكس النكهات الموسمية والدولية، متماشية مع مكانة النادي المميزة.
- قيادة وإلهام فريق المطبخ، وتعزيز ثقافة العمل الجماعي والاحترافية والتميز.
- التعاون مع الإدارة في تخطيط القوائم وتكاليفها وميزانيتها مع ضمان التناسق في الجودة والعرض.
- الحفاظ على معايير صارمة للسلامة الغذائية والنظافة والصحة في جميع عمليات المطبخ.
- مراقبة وإدارة مخزون المطبخ، مع ضمان التحكم الفعال في المخزون وإدارة النفايات.
- البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة، وإدماج تقنيات ومكونات مبتكرة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
- بناء علاقات قوية مع الموردين للحصول على مكونات مميزة والحفاظ على معايير الجودة.
- ضمان سير العمل بسلاسة خلال الخدمة، مع الحفاظ على الكفاءة دون التضحية بالجودة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي أو طاهٍ تنفيذي في مطعم راقٍ أو فندق أو نادي خاص.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية مع القدرة على تكييف القوائم وفقًا لتفضيلات الأعضاء.
- مهارات قيادة وتنظيم واتصال ممتازة.
- درجة في فنون الطهي أو شهادة معادلة مرغوبة للغاية.
- فهم قوي لتكاليف الطعام والميزانيات وإدارة الشؤون المالية للمطبخ.
- إبداع قوي مع التزام قوي بالتميز في الطهي ورضا الضيوف.
خبرة العمل والمعرفة:
- خبرة في العمل مع فرق متعددة الثقافات في بيئة ضيافة عالية المستوى.
- قدرة مثبتة على إدارة مطبخ مزدحم مع تقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- معرفة عميقة بالمكونات والاتجاهات الطهو العالمية وتقنيات الطهي الحديثة.
- الخبرة في مجال الضيافة في منطقة الخليج تعتبر ميزة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي أو طاهٍ تنفيذي في مطعم راقٍ أو فندق أو نادي خاص.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية مع القدرة على تكييف القوائم وفقًا لتفضيلات الأعضاء.
- مهارات قيادة وتنظيم واتصال ممتازة.
- درجة في فنون الطهي أو شهادة معادلة مرغوبة للغاية.
- فهم قوي لتكاليف الطعام والميزانيات وإدارة الشؤون المالية للمطبخ.
- إبداع قوي مع التزام قوي بالتميز في الطهي ورضا الضيوف.
خبرة العمل والمعرفة:
- خبرة في العمل مع فرق متعددة الثقافات في بيئة ضيافة عالية المستوى.
- قدرة مثبتة على إدارة مطبخ مزدحم مع تقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- معرفة عميقة بالمكونات والاتجاهات الطهو العالمية وتقنيات الطهي الحديثة.
- الخبرة في مجال الضيافة في منطقة الخليج تعتبر ميزة.
المهارات:
- قيادة قوية مع القدرة على تحفيز وتوجيه وتطوير فريق متنوع.
- القدرة على التكيف والمرونة في بيئة ديناميكية سريعة الوتيرة.
- اهتمام استثنائي بالتفاصيل ومعايير الجودة.
- عقلية حل المشكلات مع القدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة تحت الضغط.
- شغف بالابتكار مع احترام التقاليد الطهو.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس طهاة نادي الأعضاء الخاص
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
The Ned
Located in the former Ministry of Interior building, The Ned Doha offers seven restaurants, 90 bedrooms, event venues, and Ned s Club, a private members club that gives access to spaces including a rooftop terrace, a health club with spa, gym and 30m outdoor pool./p>
https://careers.thened.com/job/5sJacslj1mgMhVgtnojLQr?utm_source=Direct
وظائف مماثلة
الشيف التنفيذي
Food Arts Investment Company
- 7 - 10 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 2 - 8 سنوات
- جدة، المملكة العربية السعودية