رئيس اخصائي المزج Dubai Parks and resorts

حول الوظيفة

لقد ظهرت فرصة مثيرة للانضمام إلى رئيس خلط المشروبات في جميرا البحر الأحمر.

• تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:
• ضمان الالتزام بالمواعيد والحفاظ على سلوك مهني من خلال تحية الزملاء والتقارير للمشرف على الفور، مما يظهر الحماس للواجبات.
• تحمل المسؤولية الكاملة عن عمليات البار، بما في ذلك الالتزام بمعايير HACCP، وإجراءات التشغيل القياسية، والنظافة، وجميع المهام ذات الصلة، بينما يقود ويشرف على فريق البار.
• تطوير كوكتيلات مبتكرة، وعروض خاصة، ووصفات للمناسبات والأحداث الخاصة، عرضاً للإبداع والخبرة.
• الحفاظ على عربة الخلط والإشراف على مهامها في المكان، لضمان سير العمل بسلاسة.

تمثيل المنشأة في مسابقات الخلط الداخلية والخارجية، وتوجيه الزملاء المبتدئين، وتقديم المشورة بشأن المشاركة.

عن نفسك

سيكون لدى المرشح المثالي لهذه الوظيفة الخبرة والمؤهلات التالية :

• 3-5 سنوات من الخبرة في الخلط أو خلط المشروبات ضمن بيئة بار أو مطعم أو فندق فاخر
• خبرة مثبتة في دور إشرافي أو إداري، يقود فرق البار لتقديم خدمة استثنائية
• معرفة قوية بتقنيات الخلط، واتجاهات المشروبات، وتفضيلات الضيوف الفاخرة
• القدرة على إدارة عمليات البار، بما في ذلك أداء الفريق، ومعايير الخدمة، وتجربة الضيوف
• شغف لصنع تجارب لا تُنسى للضيوف مع نهج إبداعي واهتمام بالتفاصيل تجاه المشروبات