رئيس الطباخ الحلويات

Client of Aroma City Group

المسؤوليات الرئيسية

• تصميم وتطوير وابتكار قوائم الحلويات والمعجنات الموسمية.
• الإشراف على الإنتاج اليومي لجميع المخبوزات والمعجنات والكعك والحلويات.
• الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام، التناسق، والعرض.
• إدارة المخزون، الطلبات، والتحكم في تكاليف مكونات الحلويات والإمدادات.
• الإشراف، التدريب، وتنظيم جدول أعضاء فريق الحلويات لضمان سير العمليات بسلاسة.
• ضمان الامتثال لسلامة الغذاء، النظافة، ومعايير الصحة.
• التعاون مع الشيف التنفيذي وفريق الإدارة للفعاليات الخاصة، والتموين، وإطلاق قوائم جديدة.
• مراقبة الأداء، تقديم الملاحظات، وتعزيز بيئة مطبخ إيجابية.