أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير النظافة يشرف على صيانة/ترقية معايير النظافة والصحة لضمان أن جميع الطعام المقدم للضيوف والموظفين خالٍ من التلوث الميكروبي والكيميائي والفيزيائي وأن جميع مناطق العمل تتوافق مع مستويات النظافة والصحة المطلوبة.
ماذا سأفعل؟
مدير النظافة مسؤول عن صيانة/ترقية معايير النظافة والصحة لضمان أن جميع الطعام المقدم للضيوف والموظفين خالٍ من التلوث الميكروبي والكيميائي والفيزيائي وأن جميع مناطق العمل تتوافق مع مستويات النظافة والصحة المطلوبة. على وجه التحديد، سيقوم مدير النظافة بأداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- اقتراح وصيانة الحد الأدنى من المعايير في جميع مناطق العمل، المتاجر، مناطق الاستلام والتخلص للالتزام في جميع الأوقات بالمعايير الصحية المطلوبة
- مسؤول عن الحفاظ الفعال والفعال على السجلات المتعلقة بمجهودات/برامج النظافة والصحة في الفندق
- يضع ويحافظ على دليل منهجية محدثة تكون متاحة دائمًا للاستخدام والمراجعة من قبل موظفي القسم
- مسؤول عن تعزيز التنسيق الفعال في نشر المعلومات مع بقية الموظفين في الفندق
- مسؤول عن أن يكون مكتب/منطقة القسم نظيفًا ومرتبًا مع سير عمل منظم وفعال
- ينفذ مهام خاصة ومشاريع تُسند إلى المكتب من قبل المشرفين
- يقوم بإجراء وترؤس اجتماع FSS الشهري
- يراقب ويساعد وينفذ جميع الإجراءات والبروتوكولات للحفاظ على بيئة نظافة وصحة ممتازة
- يكون جزءًا من فريق النظافة في الفندق، الذي يقوم بإجراء فحوصات نظافة شهرية في جميع مناطق التعامل مع الطعام وإنتاج التقارير ذات الصلة
- يتواصل باستمرار مع الوكالات الخارجية (المختبر، مكتب الحكومة، ممارسي الصحة، إلخ) بشأن المسائل الصحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
مدير النظافة الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتكون ناجحًا في هذا الدور، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- حد أدنى من سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة العملية كمدير نظافة في فندق أو مجمع مطاعم كبير مشابه، الخبرة في صناعة الفنادق هي الأفضل
- شخص مسؤول ومبادر، قادر على التعامل مع مشاريع متعددة الجوانب والعمل تحت الضغط
- مهارات تواصل جيدة وعلاقات مع الضيوف، يحل المشكلات بشكل استباقي
- مبدع مع تركيز على الطهي الدولي وموهبة. الاهتمام بالتفاصيل
- لاعب فريق، يقدّر العمل الجماعي، لديه مهارات بناء الفريق الجيدة وقادر على التواصل بفعالية مع جميع مستويات أعضاء الفريق
- يجهز ويحفيز أعضاء الفريق لتحقيق الأهداف المحددة مسبقًا، ويقوم بتركيب وصيانة برامج التمكين المناسبة
- شخص لطيف وسهل التعامل معه. موثوق وقابل للتقرب
- موقف إيجابي ومرن يدير بتواضع
- درجة عالية من النزاهة. قيادة قوية. يعتني ويطور أعضاء الفريق، مشجعًا الابتكار
- مظهر شخصي جيد وتقديم شخصي
- يفهم ويحترم الثقافة المحلية، قادر على التكيف مع بيئة متغيرة
- يمتلك مؤهلًا في إنتاج المطبخ، والذبح والإدارة
- قادر على تطوير اتصالات وثيقة وعلاقات مع أعضاء الفريق
- مهارات حاسوبية جيدة. - مدرب فعال، ذو خبرة في تقديم تدريب المهارات
- مألوف مع الاتجاهات والأساليب الطهي الحالية
- معرفة شاملة بممارسات النظافة في المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية الشهادات
- بكالوريوس في علوم الغذاء
- GMP (ممارسات التصنيع الجيدة)
- HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) - ISO 22000 (نظام إدارة سلامة الغذاء)/ نظام إدارة الجودة ISO 9001
- OHSAS 18001 (نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية)
- تدريب المدربين - ميسر
- نظام إدارة البيئة ISO 14001
- التزيين/الأزياء يجب على جميع الموظفين الحفاظ على مظهر أنيق ونظيف ومهندم. سيتم شرح إرشادات الزي المحددة و/أو المقالات المطلوبة من الملابس كجزء من عملية التوجيه
- إشعار: قد يتطلب الأمر الوقوف والانحناء والانخفاض ورفع أوزان تصل إلى 25 رطلاً. تعمل صناعة الضيافة سبعة (7) أيام في الأسبوع، على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، هذه صناعة ضيافة ويجب أن يتم عرض جو خدمى ضيافي في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الصحة والسلامة والبيئة
الكلمات الرئيسية
- مدير النظافة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com