أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
مسؤول عن التحقق من أن العمليات تتوافق مع معايير النظافة وسلامة الغذاء. يقدم المشورة بشأن ممارسات التعامل السليم مع الطعام ويقدم تدريباً على نظافة الغذاء لجميع الموظفين الجدد والمتدربين. يحدد المجالات الرئيسية للمخاطر في مختلف عمليات الغذاء ويتخذ إجراءات تصحيحية مسبقة. يقدم مشورة فنية حول قضايا وضع العلامات على المنتجات لتلبية متطلبات الحكومة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
شهادة الثانوية العامة أو GED؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة.
المفضل:
درجة في الصحة البيئية أو درجة في الطهي
أنشطة العمل الأساسية
إدارة عمليات النظافة وسلامة الغذاء
يتحقق من الامتثال لمتطلبات تدقيق المعايير للعلامة التجارية (BSA) لماريوت الدولية في جميع العمليات.
يقدم المشورة ويراقب عمال الطعام بشأن ممارسات التعامل السليم مع الطعام ويتحقق من التزامهم بها.
يحدد المجالات الرئيسية للمخاطر في مختلف عمليات الغذاء ويتخذ إجراءات تصحيحية مسبقة.
يتحقق من الامتثال للوائح الغذاء والنظافة، وشروط الترخيص، ومدونات الممارسات المتعلقة بعمليات الغذاء.
يقدم مشورة فنية حول قضايا وضع العلامات على المنتجات لتلبية متطلبات الحكومة.
يقدم تدريباً داخلياً على نظافة الغذاء لجميع عمال الطعام، (على سبيل المثال، الموظفين الجدد والمتدربين).
يتعامل مع الشكاوى أو الاستفسارات من العملاء ودوائر الصحة والسلامة الغذائية المحلية بشأن مسائل نظافة الغذاء.
يقوم بإجراء وتسجيل تفتيشات يومية على المطبخ حول الشروط الشخصية والبيئية ونظافة الغذاء ويقدم خطط عمل تصحيحية حسب الحاجة.
يقوم بإجراء تفتيشات منتظمة للموردين بالشراكة مع القيادة في الشراء والطهي.
يقوم بإجراء تفتيشات داخلية منتظمة لمعايير BSA مع القيادة في الطهي وموظفي تنظيف المطبخ.
يقوم بإجراء تفتيشات منتظمة على معدات المطبخ ويتحقق من أن العيوب وعدم المطابقة يتم تصحيحها من قبل الأطراف المناسبة.
ينسق برنامج التنظيف في جميع مناطق الطعام والشراب (على سبيل المثال، التنظيف العام)، مع تحديد الاتجاهات وتقديم التوصيات للتحسينات.
يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
يتواصل مع شركة مكافحة الآفات بشأن أي مسائل تتعلق بالآفات ويراقب أداء مكافحة الآفات.
يحافظ على معايير النظافة ويجري تحسينات عليها.
يقوم بمراجعة وتجديد معايير سلامة الغذاء لجميع عمال الطعام داخل العقار بانتظام.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الصحة والسلامة والبيئة
الكلمات الرئيسية
- مدير النظافة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26007113
وظائف مماثلة
ضابط مراقبة الجودة / مفتش الجودة
Diamond Meat Processing LLC
- 2 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مفتش ضمان الجودة - السلع الاستهلاكية
Confidential Company
- 6 - 8 سنوات
- الفاروانية - الكويت
مشرف مراقبة الجودة – تصنيع المخبوزات
Al shehail food industries llc
- 2 - 4 سنوات
- أم القيوين - دولة الإمارات العربية المتحدة
Quality Assurance Inspector
Confidential Company
- 2 - 6 سنوات
- Sharjah , Dubai - United Arab Emirates (UAE)
أخصائي ضمان الجودة
Confidential
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة