مسؤول النظافة Four Seasons Hotel

من نبحث عنه:-

نحن نبحث عن موظفين يشاركون القاعدة الذهبية؛ أشخاص يؤمنون بطبيعتهم بمعاملة الآخرين كما نود أن يعاملونا. نحن نبحث عن أفراد يشاركون شغف التميز والذين يضخون هذا الحماس في كل شيء يقومون به.

المؤهلات المفضلة والمهارات:-

• قم بإجراء تدقيق وأنشطة تفتيش والتحقق لضمان امتثال الأعمال الغذائية لجميع جوانب لوائح السلامة الغذائية

• قدم معلومات دقيقة ومناسبة، ونصائح، وتوصيات

• الحفاظ على معرفة وفهم جيدين لمبادئ سلامة الغذاء، وتكنولوجيا الغذاء، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائية، والتشريعات الغذائية، وقضايا واتجاهات صناعة الغذاء

• ضمان إجراءات النظافة والصرف الصحي الغذائية في جميع مناطق الإنتاج، ومرافق غسل الأطباق، ومناطق الاستلام والتخزين

• مراقبة والتحقق من ظروف النظافة الشخصية وعادات العمل للموظفين.

• إجراء تدريب في سلامة الغذاء والنظافة لمتعاملين الغذاء

• حد أدنى من سنتين من الخبرة في الخياطة في فندق فاخر أو 5 نجوم و/أو منتجع

• درجة بكاليوس في تكنولوجيا الغذاء أو أي مجال ذي صلة

• معرفة شاملة بمبادئ HACCP وضمان الجودة

• معرفة جيدة بإنتاج ومعالجة الغذاء، ومبادئ سلامة الغذاء، وتكنولوجيا الغذاء، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائية

• مهارات تواصل جيدة ومهارات بين شخصية

• القدرة على العمل بشكل جيد مع فريق متنوع