مدير إنتاج الآيس كريم

KUWAITI DANISH DAIRY COMPANY (KCSC)

توفير قيادة قوية وتوجيه لعمليات الإنتاج تحت مسؤولياتي. تحقيق الأهداف الرئيسية للأداء، بما في ذلك السلامة، الجودة، الإنتاجية، الحجم، التكلفة، الاستدامة، ومعنويات المنظمة. ضمان التنفيذ الفعال لاستراتيجية التصنيع الخاصة بـ KDD مع تعزيز منظمة عالية الأداء.

دعم جميع المعايير التصنيعية، والحكومة، ومتطلبات الامتثال، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الجودة المؤسسية، سلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيدة، الصحة والسلامة، الأمن، الاستدامة البيئية، مدونة السلوك، السياسات التشغيلية، المتطلبات القانونية المحلية، ومعايير التدقيق الداخلي. التأكد من أن هذه المعايير مفهومة بوضوح، يتم مراجعتها بانتظام، وتنفيذها بفعالية عبر العمليات.

القيادة بأسلوب مدفوع بالبيانات، وتحويل الناس والعمليات لتشكيل مستقبل تصنيع الألبان.

الأدوار والمسؤوليات:

• تحقيق أهداف الأداء التشغيلي (مثل السلامة، OEE، فقدان العائد، جودة المنتج، التسليم في الوقت المحدد، دقة المخزون، دقة المعاملات)، مع تحديد الاتجاهات التي قد تؤثر على الأداء ومعالجتها بشكل استباقي.
• دفع التحسينات التشغيلية اللازمة لتحقيق خطة التشغيل السنوية، مع ضمان كفاءة التكلفة، وتحسين القوى العاملة والمعدات، والإنتاج في الوقت المحدد ضمن الميزانية.
• تطوير الموظفين من خلال برامج تحسين المهارات وإعادة التدريب، وتحديد وإدارة احتياجات التدريب ضمن القسم.
• دمج المنهجيات الرشيقة عبر سلسلة قيمة التصنيع بأكملها.
• تحسين عمليات المصنع للحفاظ على موقع قيادي في الصناعة والبقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات التصنيع.
• إدارة مستويات التوظيف، وإجراء تقييمات أداء شفافة، والإشراف على إجراءات تأديبية للموظفين عند الحاجة، والاعتراف بالأداء المتميز.
• تعزيز قوة عاملة تمتلك مهارات رقمية لتحسين الإنتاجية من خلال التقدم التكنولوجي.
• ضمان بقاء المصنع والمعدات دائمًا جاهزة للتدقيق، نظيفة، وم-maintained، وفي حالة مثالية.
• الالتزام بسياسات الشركة، وإجراءات القسم، واللوائح الصحية والسلامة والبيئة التي وضعتها KDD ودولة الكويت.
• إنشاء ودفع نظام إدارة مراقبة الأداء على أرضية المتجر.
• تحديد فرص التحسين واقتراح مشاريع رأس المال مع مبررات واضحة.
• تنفيذ توجيهات الإدارة العليا حسب الحاجة.
• تقديم حلويات مجمدة ومنتجات مخبوزة عالية الجودة، مستفيدًا من الخبرة في الآيس كريم وغيرها من الحلويات المجمدة.

التعليم المطلوب:

• درجة بكاليوس في علوم الألبان والتكنولوجيا، أو تكنولوجيا الغذاء، أو مجال ذي صلة.
• درجة ماجستير في علوم الألبان والتكنولوجيا، أو تكنولوجيا الغذاء، أو مجال ذي صلة.
• يفضل: ماجستير إدارة الأعمال، Lean Six Sigma، أو شهادة Lean Practitioner.

المهارات المهنية المطلوبة:

• خبرة في صناعة الألبان: خبرة واسعة في قطاع الألبان، خاصةً في إنتاج الآيس كريم. يجب أن يكون قد شغل دورًا إداريًا مثل مدير المصنع (منشأة صغيرة) أو مدير الإنتاج (منشأة كبيرة).
• كفاءة تقنية: إتقان قوي لبرامج MS Office، ونظم ERP، وMES لتحسين العمليات والإنتاجية.
• خبرة قيادية: محترف ذو خبرة كبيرة في القيادة في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، يظهر إدارة استراتيجية وتميز تشغيلي.