مدير إنتاج الآيس كريم

KUWAITI DANISH DAIRY COMPANY (KCSC)

توفير قيادة قوية وإرشاد لعمليات الإنتاج تحت مسؤوليتي. تحقيق أهداف الأداء الرئيسية، بما في ذلك السلامة، الجودة، الإنتاجية، الحجم، التكلفة، الاستدامة، والمعنويات التنظيمية.

دعم جميع معايير التصنيع، والحوكمة، ومتطلبات الامتثال، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الجودة المؤسسية، سلامة الغذاء وGMP، الصحة والسلامة، الأمن، الاستدامة البيئية، مدونة السلوك، السياسات التشغيلية، المتطلبات القانونية المحلية، ومعايير التدقيق الداخلي. ضمان أن هذه المعايير مفهومة بوضوح، ومراجعتها بانتظام، وتنفيذها بشكل فعال عبر العمليات.

قيادة بأسلوب يعتمد على البيانات، وتحويل الأفراد والعمليات لتشكيل مستقبل تصنيع الألبان.

الأدوار والمسؤوليات:

• تحقيق أهداف الأداء التشغيلي (مثل السلامة، OEE، فقدان العائد، جودة المنتج، التسليم في الوقت المحدد، دقة المخزون، دقة المعاملات)، مع تحديد الاتجاهات التي قد تؤثر على الأداء ومعالجتها بشكل استباقي.
• تحفيز التحسينات التشغيلية اللازمة لتحقيق خطة التشغيل السنوية، وضمان الكفاءة من حيث التكلفة، وتحسين القوى العاملة والمعدات، والإنتاج في الوقت المحدد ضمن الميزانية.
• تطوير الموظفين من خلال برامج تعزيز المهارات وإعادة المهارات، وتحديد وإدارة احتياجات التدريب داخل القسم.
• دمج منهجيات Lean عبر سلسلة القيمة التصنيعية بأكملها.
• تحسين عمليات المصنع للحفاظ على موقع قيادي في الصناعة والبقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات التصنيع.
• إدارة مستويات التوظيف، وإجراء تقييمات أداء شفافة، والإشراف على إجراءات تأديبية للموظفين عند الحاجة، والاعتراف بالأداء المتميز.
• تعزيز قوة عاملة متمكنة رقمياً لزيادة الإنتاجية من خلال التقدم التكنولوجي.
• ضمان أن المصنع والمعدات دائمًا جاهزة للتدقيق، نظيفة، جيدة الصيانة، وفي حالة مثالية.
• الالتزام بسياسات الشركة وإجراءات الأقسام، ولوائح الصحة والسلامة والبيئة التي وضعتها KDD ودولة الكويت.
• إنشاء ودفع نظام إدارة مراقبة الأداء في موقع العمل.
• تحديد فرص التحسين واقتراح مشاريع استثمارية مع تبريرات واضحة.
• تنفيذ توجيهات الإدارة العليا حسب الحاجة.
• تقديم حلويات مجمدة عالية الجودة ومنتجات مخبوزة، مستفيدًا من الخبرة في الآيس كريم وغيرها من الحلويات المجمدة.

المؤهلات التعليمية المطلوبة:

• درجة البكالوريوس في علم الألبان والتكنولوجيا، أو تكنولوجيا الغذاء، أو مجال ذي صلة.
• درجة الماجستير في علم الألبان والتكنولوجيا، أو تكنولوجيا الغذاء، أو مجال ذي صلة.
• يفضل: MBA، Lean Six Sigma، أو شهادة ممارس Lean.

المهارات المهنية المطلوبة:

• خبرة في صناعة الألبان: خبرة واسعة في قطاع الألبان، وخاصة إنتاج الآيس كريم. يجب أن يكون قد شغل دورًا إداريًا مثل مدير المصنع (منشأة صغيرة) أو مدير الإنتاج (منشأة كبيرة الحجم).
• إجادة تقنية: إتقان قوي لبرامج MS Office، وأنظمة ERP، وMES لتحسين العمليات والإنتاجية.
• خبرة قيادية: محترف مخضرم مع خبرة قيادية كبيرة في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، مما يدل على إدارة استراتيجية وتميز تشغيلي.