صانع وجبات خفيفة من كيرالا

Client of 2COMs

نحن نوظف صانعي وجبات خفيفة من كيرالا ذوي الخبرة للعمل في الكويت وقطر في مطاعم ومرافق إنتاج الطعام ذات السمعة الطيبة. سيكون المرشح مسؤولاً عن إعداد وجبات خفيفة بأسلوب كيرالا الأصلي مع الحفاظ على تناسق في الطعم والجودة والنظافة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد مجموعة متنوعة من وجبات خفيفة كيرالية مثل رقائق الموز، آتشابام، كوزهالابام، مزيج، كتل، بازامبوري، وغيرها من العناصر التقليدية.
• ضمان التناسق في الطعم والملمس والعرض.
• التعامل مع القلي والخبز وعمليات إعداد الوجبات الخفيفة.
• الحفاظ على النظافة والنظافة في المطبخ/منطقة العمل.
• مراقبة جودة الزيت والاستخدام الصحيح أثناء القلي.
• إدارة مخزون المواد الخام والمكونات.
• اتباع الوصفات القياسية وطرق الإعداد.
• العمل بكفاءة خلال الإنتاج الكبير وأوقات الذروة.

المتطلبات

• الخبرة: أكثر من 2 سنوات كصانع وجبات خفيفة

المهارات والمؤهلات المطلوبة:

• خبرة في صنع الوجبات الخفيفة التقليدية من كيرالا.
• معرفة تقنيات إعداد الوجبات الخفيفة وطرق القلي.
• فهم معايير النظافة وسلامة الغذاء.
• القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• الاهتمام بالجودة والتفاصيل.