منسق المطبخ

AccorHotel

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

العراق - العراق

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ما ستقوم به:

منسق المطبخ يقدم الدعم الإداري والتشغيلي لقسم الطهي، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة وفقًا لمعايير العلامة التجارية. يتضمن الدور إدارة الوثائق، وتنسيق الاتصال بين المطبخ والأقسام الأخرى، ومساعدة الطهاة في مراقبة الامتثال، والنظافة، والكفاءة.

  • الحفاظ على سجلات المطبخ، بما في ذلك الحضور، الجداول، المخزونات، وطلبات الشراء.
  • المساعدة في إعداد التقارير، المذكرات، والوثائق المطلوبة من الطاهي التنفيذي أو الشيف المساعد.
  • إدارة أنظمة الملفات، وثائق الوصفات، وإجراءات التشغيل القياسية (SOPs).
  • تعمل كحلقة وصل بين المطبخ والأقسام الأخرى مثل المواهب والثقافة، المالية، والمشتريات.
  • دعم الفريق الطهي في الحفاظ على الامتثال لسلامة الغذاء، النظافة، ومعايير HACCP.
  • مراقبة طلبات المخزون، والتسليمات، والاستخدام بالتنسيق مع أمين المخزن والمشتريات.
  • المساعدة في تنظيم جداول الموظفين وسجلات الإجازات بالتنسيق مع مكتب الشيف.
  • المساعدة في تنسيق أنشطة التدريب والتطوير لطاقم المطبخ.
  • الحفاظ على سجلات حضور التدريب ونماذج التقييم

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • دبلوم أو شهادة في إدارة الضيافة، فنون الطهي، أو إدارة الأعمال.
  • الخبرة السابقة في إدارة المطبخ أو تنسيق الأغذية والمشروبات ميزة.
  • مهارات تنظيمية وقدرة على multitasking قوية.
  • إجادة في MS Office (Word، Excel، PowerPoint) ومعرفة بأنظمة الفنادق.
  • مهارات اتصال جيدة، كتابة وشفوية
  • معرفة بـ HACCP، سلامة الغذاء، وعمليات المطبخ مفضل

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • منسق المطبخ

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.

By joining an Accor brand, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.

Do what you love; care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

What is in it for you?

  • Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide
  • Learning programs through our Academies and the opportunity to earn qualifications while you work
  • Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world
  • Ability to make a difference in the local community through our Corporate Social Responsibility activities.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000080789421-kitchen-coordinator-

وظائف مماثلة

مساعد تعبئة الطعام / مساعد مستودع

Confidential Company

  • 0 - 2 سنوات
  • دبي ، أبوظبي ، عجمان - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

عامل تغليف/ تعبئة

غسالة أطباق / مساعد مطبخ (دعوة حضور 30 أغسطس 2025)

عرض الكل