مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 20 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان نظافة وصحة متسقة عبر جميع مناطق إعداد وتقديم الطعام بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الصحون، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
- إجراء فحوصات دورية لتحديد الفجوات في النظافة، وتقديم التوصيات للتحسينات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
- الحفاظ على سجلات مفصلة لجدول التنظيف، ونتائج الفحص، وأنشطة تدريب موظفي النظافة
- العمل عن كثب مع الفرق الطهو، والخدمات، والمآدب لضمان أن جميع التعاملات مع الطعام تلتزم بمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ومعايير العلامة التجارية
- دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات داخل عمليات المطبخ
- التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة
- المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والطعام
- تفتيش النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب الموظفين والإشراف عليهم
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
لماذا تنضم إلينا
- اعمل مع فنادق voco، جزء من فنادق ومنتجعات IHG، حيث يدمج كل فندق بين الأسلوب والراحة والفردية
- استمتع بمكان عمل ودود وشامل يحتفل بالشخصية والتنوع
- احصل على أجر تنافسي، ومزايا، وفرص للنمو الوظيفي في واحدة من وجهات الضيافة النابضة بالحياة في دبي
- كن جزءًا من علامة تجارية عالمية معروفة باستدامتها ورعايتها الحقيقية للضيوف
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إشراف خدمات الطعام في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
- معرفة قوية بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
- مهارات تواصل وتنظيم وقيادة ممتازة
- القدرة على تعدد المهام، والحفاظ على الانتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة الوتيرة
- الإبداع والابتكار في تعزيز الحلول المستدامة للنظافة
- إجادة في تسجيل السجلات وأدوات التقارير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف نظافة المطبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.