طباخ خط - متخصص في الأسماك

Qalat Baalbak Restaurant LLC

نحن نبحث عن طباخ خط ماهر ومDedicated متخصص في الأسماك للانضمام إلى فريق الطهي الديناميكي لدينا. في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن إعداد وطهي أطباق السمك بشكل مثالي، مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة. ستكون خبرتك في إعداد المأكولات البحرية حاسمة في تقديم تجربة تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا. كطباخ خط متخصص، ستعمل بشكل وثيق مع طاقم الطهي لضمان تشغيل المطبخ بكفاءة، مع الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي شغف بالطهي، وانتباه استثنائي للتفاصيل، والقدرة على العمل بشكل جيد في بيئة سريعة. إذا كان لديك موهبة في إعداد أطباق المأكولات البحرية الرائعة وتزدهر في جو يركز على الفريق، سنكون سعداء لسماع منك!

• إعداد أنواع مختلفة من أطباق السمك بدقة وعناية.
• ضمان اتباع وصفات السمك والمأكولات البحرية بدقة وبشكل متسق.
• مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص في المكونات إلى الطباخ الرئيسي.
• التعاون مع أعضاء الفريق لضمان كفاءة تشغيل المطبخ.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات إعداد السمك في جميع الأوقات.
• المساعدة في تطوير عناصر قائمة السمك الجديدة والمبتكرة.
• ضمان تقديم جميع الأطباق بأعلى جودة ومعايير.
• الالتزام الصارم بلوائح وممارسات السلامة والصحة.
• التحقق بانتظام والتأكد من أن السمك والمأكولات البحرية طازجة وآمنة.
• التواصل بشكل فعال مع موظفي المطبخ والإدارة بشأن الطلبات.

• خبرة مثبتة كطباخ خط متخصص في السمك أو المأكولات البحرية.
• معرفة شاملة بتقنيات ووصفات إعداد السمك والمأكولات البحرية.
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة عالية الضغط وسريعة.
• مهارات ممتازة في إدارة الوقت والقدرة على القيام بعدة مهام بفعالية.
• فهم قوي لممارسات سلامة الغذاء ومعايير نظافة المطبخ.
• الإبداع والابتكار مع القدرة على تطوير أطباق جديدة من المأكولات البحرية.
• المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.