مشرف الخط - المواد الغذائية والمشروبات

Client of Hire Lebanese

مشرف الخط مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لخط التعبئة لضمان إنتاج آمن وفعال وعالي الجودة من المشروبات الغازية والعصائر. تتطلب هذه الوظيفة مهارات قيادة قوية وإدارة الأفراد، وفهم جيد لأنظمة سلامة الغذاء، ومعرفة تقنية أساسية بتشغيل المعدات وتنسيق الصيانة.


المسؤوليات الرئيسية


1. عمليات الإنتاج


الإشراف وتنسيق الأنشطة الإنتاجية اليومية على خط التعبئة لتحقيق جداول الإنتاج والأهداف.


ضمان الامتثال لمعايير الجودة ومواصفات المنتج وإجراءات الشركة.


مراقبة كفاءة الخط ووقت التوقف والهدر؛ تنفيذ إجراءات تصحيحية عند الضرورة.


تنسيق تغييرات المنتجات، والتنظيف، وأنشطة التعقيم.


2. إدارة الأفراد


قيادة وتحفيز وتدريب مشغلي الخط وموظفي التعبئة لتحقيق أهداف الإنتاج.


تخطيط وتخصيص نوبات العمل، وضمان مستويات موظفين كافية.


تعزيز بيئة عمل إيجابية وآمنة وفعالة من خلال التدريب والتعليقات.


إجراء تقييمات الأداء وتحديد احتياجات التدريب.


3. سلامة الغذاء وضمان الجودة


ضمان الالتزام الصارم بممارسات التصنيع الجيدة (GMP)، وHACCP، ومعايير سلامة الغذاء.


الحفاظ على النظافة والنظافة في منطقة الإنتاج وفقًا لمتطلبات الشركة واللوائح.


التعاون مع ضمان الجودة للتحقيق وحل انحرافات الجودة أو عدم المطابقة.


4. دعم المعدات والصيانة


مراقبة أداء المعدات والإبلاغ عن الشذوذات على الفور إلى فريق الصيانة.


المساعدة في التعديلات الطفيفة وأنشطة الصيانة الوقائية حسب الحاجة.


الحفاظ على سجلات دقيقة للإنتاج والصيانة.


5. التقارير والتحسين المستمر


إعداد وتقديم تقارير الإنتاج اليومية ومقاييس الأداء.


المشاركة في تحليل الأسباب الجذرية ومبادرات التحسين المستمر لتعزيز الإنتاجية وتقليل الهدر.


المساهمة في تنفيذ مشاريع السلامة والكفاءة.