أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
للعمل كمدرب تطوير منتجات جديدة مسؤول عن تقديم التدريب التشغيلي وتدريب المنتجات الجديدة عبر وحدات الإنتاج لدينا، لضمان فهم جميع الفرق وتطبيق معايير الإنتاج والإجراءات التشغيلية وفلسفة الطعام الخاصة بالعلامة التجارية بشكل متسق. سيعمل هذا الدور عن كثب مع فريق تدريب المطبخ لدعم طرح المنتجات الجديدة، والحفاظ على إنتاج غذائي عالي الجودة، ودفع التميز التشغيلي. سيتولى مدرب تطوير المنتجات الجديدة توجيه ودعم أعضاء الفريق في الميدان، وتعزيز أفضل الممارسات وضمان أن يترجم التدريب إلى تحسينات قابلة للقياس في جودة الطعام ورضا العملاء.
المسؤوليات الرئيسية
- تطوير المنتجات:
- الإشراف على تعديل الأطباق، لضمان توافقها مع اتجاهات الصحة والعافية بالتعاون مع فريق البحث والتطوير ضمن وحداتهم.
- أبحاث السوق وتحليل الاتجاهات:
- البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات في الأكل الصحي، واحتياجات النظام الغذائي، وتفضيلات المستهلكين في منطقتهم.
- تحليل تعليقات العملاء وبيانات السوق لتحسين وتطوير عروض الوجبات باستمرار.
- التعاون والتنسيق:
- التعاون مع أخصائيي التغذية والحمية لضمان توافق المكونات في منطقتهم.
- التنسيق مع الموردين وفرق الشراء لتوريد مكونات عالية الجودة وتهتم بالصحة لمنطقتهم.
- التدقيق والعمليات:
- إجراء عمليات تدقيق منتظمة لعمليات تطوير المنتجات وإنتاج الوجبات لضمان الالتزام بمعايير الجودة والكفاءة التشغيلية.
- تحديد مجالات التحسين ضمن سير العمل في التطوير والإنتاج وتنفيذ الإجراءات التصحيحية حسب الحاجة.
- مراقبة وتقييم فعالية إطلاق المنتجات الجديدة والإجراءات التشغيلية، مع تقديم توصيات للتحسينات.
- تدريب الفريق على جميع الوصفات والوجبات والمكونات الجديدة حتى يتمكنوا من التنفيذ بفعالية.
- التوثيق والتقارير:
- الحفاظ على سجلات مفصلة لتطوير الوصفات، ومصادر المكونات، واختبار المنتجات، وسجلات التدريب وعمليات التدقيق التشغيلية.
- الجودة والامتثال:
- ضمان أن جميع منتجات الوجبات الجديدة تلبي معايير الجودة الخاصة بالشركة وتلتزم باللوائح الصحية والسلامة ذات الصلة.
- الابتكار والإبداع:
- تطوير خيارات وجبات محلية فريدة وجذابة تعزز قيمة خدمة الاشتراك وتجذب عملاء جدد.
- دعم فريق المنطقة في إنشاء وجبات جديدة، والمساعدة في نموهم ومعرفتهم بأنظمة كالو وفلسفة الطعام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- درجة في فنون الطهي أو مؤهل معادل
- حد أدنى من 9-12 عامًا من الخبرة، مستوى شيف مساعد مع حد أدنى من 3 سنوات من العمل في بيئة تطوير المنتجات/المطبخ.
- يجب أن يكون متواصلًا بارعًا باللغة الإنجليزية
- تجربة سابقة في منشأة تصنيع المواد الغذائية تعد ميزة
- مهووس بتعليقات العملاء ورضاهم
المعرفة والكفاءة
- لديه خبرات في قيادة الفرق وقادر على تدريب فريق المطبخ
- مطلع على اتجاهات الطهي وعمليات المطبخ المحسنة
- مهارات قوية في إدارة الوقت
- قادر على تفويض وإدارة مهام متعددة
- معرفة عملية ببرامج الكمبيوتر المختلفة (MS Office، برامج إدارة المطاعم، نقاط البيع، MMS)
- معرفة متقدمة بتقنيات الطهي الصحية والمتطلبات الغذائية.
- خبرة مثبتة في تطوير وإطلاق منتجات وجبات مبتكرة.
- مهارات إبداعية وحل مشكلات قوية، مع عين حريصة على التفاصيل.
- قدرة مثبتة على إجراء عمليات تدقيق وتحسين العمليات التشغيلية.
- قدرة على العمل بفعالية في بيئة عمل جماعية تعاونية.
- إجادة في سلامة الغذاء، ومعايير الجودة، والامتثال التنظيمي.
- مهارات ممتازة في التواصل والعرض وإدارة المشاريع.
الشخصية
- متواصل قوي
- قدرة على العمل بشكل مستقل وفي فريق
- حريص على التعلم
- شخصية ودية وممتعة يمكن أن تقود بتعاطف وصبر
القطاع المهني للشركة
- تكنولوجيا المعلومات - خدمات البرمجيات
المجال الوظيفي / القسم
- التدريب
- التعلم
الكلمات الرئيسية
- مدرب تطوير المنتجات الجديدة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com