مدير فرع متجر RIXOS

• يضمن العناية الجيدة بالضيوف، من لحظة وصولهم حتى مغادرتهم.
• يسأل عما إذا كان الضيوف راضين طوال الوجبة.
• يقدم خدمة م attentive للضيوف، متكيفاً مع أي قيد.
• يؤسس علاقات جيدة مع الضيوف، مقدماً نصائح وتعزيز ولاء العملاء.
• يروج لعروض الطعام والشراب في الفندق.
• ينظم العمل للفريق، بما في ذلك الحاجة إلى تعدد المهارات في متطلبات وظائف الموظفين.
• يضمن أن نقطة البيع مُعدة بمعايير عالية.
• يأخذ المستوى العام للنشاط في الاعتبار عند إدارة تدفق الضيوف، وتخصيص الجلوس في الطاولات والحجوزات.
• يضمن أن المعدات المستخدمة تبقى في حالة جيدة.
• يضع وينظم ميزانية المطعم، بما في ذلك الإيرادات والنفقات.
• يتم التحكم في التكاليف، مثل تكاليف الطعام والعمالة، لتعظيم الربحية.
• يعد ويحلل التقارير المالية، مثل بيانات الأرباح والخسائر.
• ينفذ استراتيجيات التسعير والترويج لزيادة المبيعات.

تشمل خبرتك ومهاراتك:

• خبرة مثبتة كمدير مطعم (ستيك هاوس) أو في دور مماثل.
• مهارات قيادة قوية ومهارات التعامل مع الآخرين.
• مهارات اتصال وخدمة عملاء ممتازة.
• شخص منظم للغاية مع مهارات تخطيط قوية.
• مهارات تحليلية، القوة كمطور وقائد للآخرين أمر أساسي.
• معرفة بقوانين سلامة الغذاء والصحة.
• مسؤولية عالية وموثوق.
• موجه نحو الأهداف والنتائج.
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع.
• القدرة على العمل بشكل متماسك مع الزملاء كجزء من فريق.
• معرفة ببرامج إدارة المطاعم.