طاهٍ معجنات (PHONE_NUMBER)

Client of Talentmate

نحن نبحث عن طاهٍ متمرس ومبدع للمعجنات للانضمام إلى فريق الطهي لدينا. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي شغف بصنع المعجنات الرائعة، والحلويات، والمخبوزات التي تسعد عملائنا. كطاهٍ للمعجنات، ستكون مسؤولاً عن تطوير وتنفيذ مجموعة واسعة من المنتجات، من التقليدية إلى المبتكرة، مع ضمان المذاق الاستثنائي والعرض التقديمي. ستساعد خبرتك في رفع مستوى عروضنا والحفاظ على معيار عالٍ من الجودة والاتساق. تتطلب هذه الوظيفة مزيجًا من اللمسة الفنية ومهارات الخبز الدقيقة، بالإضافة إلى القدرة على العمل بشكل تعاوني في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة. إذا كان لديك تفانٍ لفنون الطهي واهتمام بالتفاصيل، نود أن نسمع منك.

المسؤوليات

• تصميم وتحضير مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات.
• ضمان أن جميع المنتجات تلبي معايير عالية من الجودة والعرض التقديمي.
• تطوير وصفات ومنتجات جديدة لتعزيز عروض القائمة.
• إدارة مستويات المخزون وطلب المستلزمات لتقليل الفاقد.
• الإشراف وتدريب موظفي المطبخ المبتدئين في مهارات وتقنيات المعجنات.
• الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة وفقًا لمعايير الصحة.
• التعاون مع فريق الطهي لتنسيق عناصر القائمة وتسليم الخدمة.
• ضمان التحضير في الوقت المناسب لمنتجات المعجنات لفترات الخدمة والفعاليات الخاصة.
• مراقبة والتحكم في عوامل البيئة لضمان ظروف الخبز المثلى.
• البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة لجلب أفكار جديدة إلى المطبخ.
• تقييم ملاحظات العملاء وتعديل الوصفات والعروض حسب الحاجة.
• الالتزام وتعزيز سياسات وإجراءات سلامة الأغذية الخاصة بالشركة.

المتطلبات

• خبرة مثبتة كطاهٍ للمعجنات في بيئة مطبخ احترافية.
• يفضل الحصول على درجة في فنون الطهي أو شهادة ذات صلة بفنون المعجنات.
• معرفة قوية بتقنيات الخبز ووصفات المعجنات المختلفة.
• الإبداع والقدرة الفنية لتصميم الحلويات الجذابة بصريًا.
• اهتمام ممتاز بالتفاصيل ومعايير عالية لرقابة الجودة.
• القدرة على العمل بشكل تعاوني وفعال تحت الضغط وقيود الوقت.