أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عن الوظيفة
نبحث عن طباخ بيتزا ماهر، شغوف، ومبدع للانضمام إلى فريق الطهي لدينا خلال الموسم العالي، من مايو حتى سبتمبر. في هذه الوظيفة، ستكون مسؤولاً عن إعداد بيتزا استثنائية تجمع بين مكونات عالية الجودة، تقنيات حرفية، وعرض إبداعي.
بالعمل عن كثب مع الطباخ التنفيذي وفريق المطبخ، ستضمن أن تعكس كل بيتزا تجربة تناول الطعام الفاخرة للفندق، مع تقديم الاتساق، والنكهة، والجودة عبر جميع الخدمات.
تقدم هذه الوظيفة الموسمية فرصة مثيرة لتكون جزءًا من فريق طهي ديناميكي خلال فترة عالية الطاقة، مع فرص محتملة ضمن محفظة إنيسمور بعد الموسم.
ماذا ستفعل...
إعداد البيتزا وتنفيذ الطهي
إعداد وطهي مجموعة متنوعة من بيتزا فنية، مع ضمان معايير عالية الجودة في النكهة، والملمس، والعرض.
إعداد وإدارة عجينة البيتزا، والصلصات، والإضافات، مع ضمان الاتساق والانتعاش.
تشغيل وصيانة أفران البيتزا ومعدات المطبخ بأمان وكفاءة.
ضمان أن جميع البيتزا معدة ومقدمة وفقًا لمواصفات القائمة ومعايير العلامة التجارية.
العمليات وتجربة الضيوف
الحفاظ على معايير عالية من الجودة، والاتساق، والسرعة خلال الخدمة، خاصة خلال فترات الازدحام.
العمل عن كثب مع فريق المطبخ لضمان تنسيق سلس مع المنافذ الأخرى وعروض القائمة.
المساهمة بالأفكار لـ نكهات بيتزا جديدة، وإضافات موسمية، وتحسينات القائمة.
ضمان تلبية توقعات الضيوف من خلال جودة المنتج وعرضه المتسقة.
تعاون الفريق
العمل بشكل تعاوني مع الطباخ التنفيذي، والطهاة المساعدين، وفريق المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة.
دعم بيئة مطبخ إيجابية ومحترفة.
مساعدة أعضاء الفريق الصغار عند الحاجة ومشاركة أفضل الممارسات في إعداد البيتزا.
الجودة والمعايير
الحفاظ على معايير صارمة من سلامة الغذاء، والنظافة، والمعايير الصحية.
ضمان التخزين السليم والتعامل مع جميع المكونات.
مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إعداد المكونات والجرد.
المرافق والدعم
الحفاظ على محطات إعداد البيتزا، والأفران، ومناطق المطبخ في حالة نظيفة، منظمة، وآمنة.
اتباع جميع معايير الصحة والسلامة والعلامة التجارية في جميع الأوقات.
العمل عن كثب مع فريق الاستقبال، والهندسة، وفريق الأغذية والمشروبات لضمان الكفاءة التشغيلية.
فرصة موسمية مع إمكانيات للنمو
هذه الوظيفة الموسمية تمتد من مايو إلى سبتمبر، مع اعتبار الأداء المتميز لفرص مستقبلية ضمن محفظة إنيسمور من فنادق الفاخرة ونمط الحياة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ما نبحث عنه /
- خبرة مثبتة كـ طباخ بيتزا أو في دور مشابه، ويفضل في فنادق فاخرة، أو مطاعم نمط الحياة، أو مطابخ ذات حجم كبير.
- معرفة قوية بـ إعداد عجينة البيتزا، وتقنيات التخمير، والأفران الخشبية أو المتخصصة.
- شغف بالمكونات عالية الجودة وتقنيات صنع البيتزا الأصيلة.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئات الخدمة السريعة.
- مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل.
- معرفة بـ سلامة الغذاء، والنظافة، وعمليات المطبخ.
- جدول زمني مرن، بما في ذلك الليالي، وعطلات نهاية الأسبوع، وفترات الذروة الموسمية.
- تجسد روح مورغانز أوريجينالز: جريئة، متخيلة، قريبة، ودائمًا مستعدة لتحدي المعتاد.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- وظيفة طباخ بيتزا موسمية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MORGANS ORIGINALS
Portaluna, a Morgans Originals Hotel Morgans Originals are original hotels with original stories. We stand for vibrancy, intrigue and iconic details, celebrating the feeling of an infinite Friday night, when anything can happen, no matter what day of the week it is. By balancing a refined outlook with the best lifestyle programming, we capture the excitement of being in-the-know -- connecting people to the city, the culture and the moment. This is an exciting new position within Ennismore s growing portfolio of lifestyle brands, representing the first Morgans Originals hotel in Egypt.
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ قسم أو طباخ مساعد
Five Keys Hospitality Services LLC
- 2 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ مساعد - مقهى الموظفين (مأكولات دولية ومنطقة الشرق الأقصى)
Five Keys Hospitality Services LLC
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ مساعد - خلفية مطبخ بارد، خبرة في مفاهيم الشاي العالي
Five Keys Hospitality Services LLC
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف فاست فود وبيتزا
TBD
- 5 - 10 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية