مدير مصنع / مخبز

Client of Jordan Impact

ملخص الدور : مسؤول عن إدارة كاملة لمرفق تصنيع المخبز، يغطي الإنتاج والصيانة والنظافة والتخزين.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة العمليات : تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز الكفاءة، وتقليل التكاليف، ودفع التحسين المستمر.
• إدارة الإنتاج : الإشراف على إنتاج كبير للخبز، والدونات، والمعجنات.
• الجودة والامتثال : ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء والصحة والبيئة.
• قيادة الفريق : قيادة وإدارة فريق كبير متعدد التخصصات، وتحفيز المشاركة والأداء.
• الإشراف الفني : إدارة تقنيات الأتمتة (مثل أنظمة راديمكر، وروندو، وفريتسش).
• إدارة أصحاب المصلحة : التعاون مع الفرق المؤسسية، وإذا لزم الأمر، الفرق الزراعية.

المتطلبات الرئيسية والمؤهلات

الخبرة : 10+ سنوات في تصنيع المخبز الصناعي، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور إدارة عليا.

المهارات الفنية : معرفة عميقة بعمليات إنتاج المخبز الآلي (روندو، فريتسش).

المهارات : قيادة قوية، تواصل، وقدرة على التكيف في بيئة سريعة الخطى.

اللغة : الإنجليزية مطلوبة؛ العربية مفضلة بشدة.