مدير إنتاج وجودة

LIMONCETTO

مدير الإنتاج والجودة

تخطيط وتنظيم الإنتاج:

• تطوير ومراقبة جداول الإنتاج بناءً على طلبات العملاء.
• تحسين تدفقات الإنتاج وإدارة إمدادات المواد الخام.
• تنسيق فرق الإنتاج وتوزيع المهام.
• إدارة مخزونات المنتجات النهائية والمواد الخام.

جودة وسلامة الغذاء:

• ضمان الامتثال لإجراءات HACCP ومعايير سلامة الغذاء.
• الإشراف على مراقبة الجودة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
• ضمان تتبع كامل للمنتجات.
• تنفيذ ومراقبة الإجراءات التصحيحية في حال عدم الامتثال.

إدارة الفريق:

• الإشراف على وقيادة فريق الإنتاج.
• تنظيم تدريب الموظفين على الممارسات الأفضل.
• تقييم الأداء ودعم تطوير المهارات.
• ضمان التواصل الداخلي والتقارير للإدارة.

التحسين المستمر والأداء:

• تحليل مؤشرات الأداء (العائد، الجودة، التكاليف).
• اقتراح وتنفيذ إجراءات لتحسين العمليات.
• تحسين تكاليف الإنتاج مع الحفاظ على الجودة.
• المشاركة في مشاريع الاستثمار وتحديث المعدات.

الصيانة والمعدات:

• الإشراف على الصيانة الوقائية لمعدات الإنتاج.
• التنسيق مع الخدمات الفنية للتدخلات.
• ضمان مطابقة وحالة جيدة للتركيبات.