مدير مشتريات

25hours Hotels

كيف يبدو يوم عملك

• قيادة عمليات الشراء لفندقنا، والإشراف على التوريد، والشراء، وإدارة العقود وعلاقات الموردين للسلع والخدمات لدعم جميع الأقسام (الغرف، الطعام والمشروبات، الهندسة، العمليات، إلخ).
• ضمان أفضل قيمة، والحفاظ على معايير الجودة، وزيادة الكفاءة، وإدارة مستويات المخزون، والمساهمة في ربحية الفندق التشغيلية مع الحفاظ على الثقافة الفريدة للضيافة للعلامة التجارية.
• تطوير وتنفيذ استراتيجية الشراء للفندق، بما يتماشى مع إرشادات الشركة / العلامة التجارية وسياق السوق المحلي.
• تحديد المصادر، وتقييم واختيار الموردين والتفاوض على العقود، والأسعار، وشروط الدفع، وجداول التسليم والشروط.
• الحفاظ على وإدارة علاقات الموردين، وضمان الأداء العالي، والامتثال، والجودة، ومستويات الخدمة واعتبارات الاستدامة.
• الإشراف على أوامر الشراء، والموافقات، واستلام السلع، ومراقبة المخزون، ومستويات المخزون والمطابقة مع الميزانيات.
• التعاون مع جميع أقسام الفندق (المطاعم، الغرف، الهندسة، التدبير المنزلي، العمليات) لفهم المتطلبات، وتوقع الاحتياجات وضمان التسليم في الوقت المناسب للسلع والخدمات.
• مراقبة والإبلاغ عن مؤشرات الشراء الرئيسية (توفير التكاليف، أداء الموردين، أوقات التسليم، دوران المخزون) وتحديد الفرص للتحسين المستمر.
• ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات ومتطلبات التدقيق والمعايير القانونية / التنظيمية (بما في ذلك الاستيراد / التصدير، والجمارك إذا كان ذلك مناسبًا) والضوابط الداخلية.
• دعم تخطيط الميزانية ومبادرات التحكم في التكاليف، والعمل بشكل وثيق مع فرق المالية والعمليات.
• قيادة، وتوجيه وتطوير فريق الشراء / المخزون (إذا كان ذلك مناسبًا)، وضمان التدريب، ومراجعات الأداء وتطوير الأقسام.
• دفع الاستراتيجيات للاستدامة، والتوريد المحلي، وتقليل النفايات، والتوافق مع الأهداف البيئية للفندق.
• البقاء على اطلاع باتجاهات السوق، والموردين الجدد، والابتكارات، وتطورات صناعة الضيافة في الإمارات / منطقة الخليج.