مدير الجودة (المملكة العربية السعودية) Calo Inc.

نظرة عامة على الدور

نحن نبحث عن مدير جودة ذو خبرة سيقود تطوير وتنفيذ وصيانة برامج سلامة وجودة الغذاء عبر عملياتنا في السعودية. سيتأكد هذا الشخص من الامتثال لمعايير الهيئة العامة للغذاء والدواء والمعايير الدولية، ويشرف على التدقيقات، ويغرس ثقافة التحسين المستمر والتميز في سلامة الغذاء.

سيكون مدير الجودة الجسر بين العمليات والقيادة، لضمان التنفيذ الخالي من الأخطاء في كل عملية، وبناء أنظمة قابلة للتوسع، وقيادة فريق يحمي وعدنا بتقديم غذاء صحي وآمن وعالي الجودة.

ماذا ستفعل

1. سلامة وجودة الغذاء&أنظمة

• تطوير وتنفيذ وصيانة أنظمة إدارة سلامة وجودة الغذاء (HACCP، GMP، ISO 22000، FSSC، AIBI).
• ضمان الامتثال للأنظمة المحلية والدولية (SFDA، Codex، GFSI).
• إدارة التدقيقات الداخلية، والتدقيقات من قبل جهات خارجية، والامتثال، والإشراف على إجراءات التصحيح والت preventive (CAPAs).

2. مراقبة الجودة والتحسين المستمر

• تحديد وإنفاذ معايير مراقبة الجودة للمواد الخام، والعمليات، والمنتجات النهائية.
• الإشراف على اختبار المنتجات (الميكروبيولوجية، الحسية، الغذائية، سلامة التغليف).
• التحقيق في عدم المطابقات، قيادة تحليل الأسباب الجذرية، وتنفيذ التدابير الوقائية.
• استخدام البيانات، وملاحظات العملاء، ومؤشرات مراقبة الجودة لدفع تحسينات العملية.

3. قيادة الفريق والتدريب

• قيادة وتطوير فريق الجودة المحلي عبر عدة مواقع.
• بناء ثقافة المساءلة والتفوق في سلامة الغذاء.
• تدريب الفرق متعددة الوظائف (المطبخ، المستودع، اللوجستيات) على ممارسات النظافة والجودة.

4. إدارة الموردين والبائعين

• تدقيق والموافقة على الموردين لضمان المدخلات الآمنة والمطابقة والموثوقة.
• العمل مع فريق سلسلة الإمداد للحفاظ على إمدادات آمنة من المكونات مع الامتثال الكامل وتتبعها وتوليد تقرير تقييم الموردين الشهري.
• إجراء تقييمات المخاطر للمكونات، والتغليف، ومزودي الخدمات من طرف ثالث.

5. التقارير والوثائق

• الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع فحوصات الجودة، والتدقيقات، وتقارير الامتثال.
• قيادة وتتبع مؤشرات الجودة الرئيسية (شكاوى العملاء، سحب المنتجات، عدم المطابقات، الاتساق، إلخ).
• إبلاغ قياس الأداء للقيادة مع توصيات قابلة للتنفيذ.

ما نبحث عنه

• درجة البكالوريوس في علوم الغذاء، الميكروبيولوجيا، الكيمياء، تكنولوجيا الغذاء، أو ما يتعلق بها.
• 8+ سنوات من الخبرة المتقدمة في الجودة وسلامة الغذاء في خدمات الطعام، أو عمليات المطابخ الديناميكية، أو تصنيع الأغذية اليدوية.
• 3-4+ سنوات في دور قيادي/إداري مع خبرة في إدارة الفرق عن بُعد.
• معرفة قوية بمعايير HACCP، GMP، وتنظيمات الهيئة العامة للغذاء والدواء، ومعايير ISO/FSSC، AIBI وBRCGS.
• خبرة عملية في المطابخ، وخدمات الطعام، أو إنتاج الطعام على نطاق واسع.
• معرفة بأساليب تحسين مستمرة مثل Lean Six Sigma أو غيرها تعتبر ميزة.
• شهادات إضافية (التدقيق الرائد، LSSGB، BRCGS) مفضلة بشدة.