أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
8 - 10 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس في العلوم(الغذاء التكنولوجيا)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
نحن نبحث عن مدير جودة ذو خبرة لدعم تطوير وتنفيذ وصيانة جميع برامج سلامة وجودة الأغذية لضمان تلبية المنتجات ومتطلباتها التنظيمية، ومواصفات العملاء، ومعايير الشركة. سيكون المرشح المثالي قائدًا حيويًا في تعزيز ثقافة سلامة الأغذية والتحسين المستمر في جميع أنحاء المنظمة. سيقود المدير فريق سلامة وجودة الأغذية، ويشرف على جميع العمليات ذات الصلة، ويعمل كنقطة الاتصال الأساسية للتدقيق الداخلي والخارجي. الهدف هو ضمان أن منتجاتنا مصنوعة من مواد خالية من العيوب مع معدات تعمل بشكل جيد. بهذه الطريقة، سيتمتع عملاؤنا بخدمة عالية الجودة حتى نتمكن من تحقيق نجاح طويل الأمد.
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة البرنامج
- تطوير وتنفيذ وصيانة نظام إدارة سلامة وجودة الأغذية في الشركة، بما في ذلك HACCP، GMPs، SOPs، وبرامج أخرى ذات صلة (مثل ISO 22000، FSSC، و AIBI).
- الامتثال والتدقيق:
- التأكد من أن جميع برامج سلامة وجودة الأغذية تتوافق مع اللوائح المحلية والدولية (مثل SFDA).
- قيادة وتنسيق جميع عمليات التدقيق الداخلية، والتدقيق من قبل أطراف ثالثة، والتدقيق التنظيمي.
- تطوير وتنفيذ خطط RCA والإجراءات التصحيحية والوقائية اللازمة.
- مراقبة الجودة:
- إقامة ومراقبة معايير مراقبة الجودة للمواد الخام، والطهي، والمنتجات في العملية، والمنتجات النهائية.
- الإشراف على أخذ العينات، والاختبار، والتفتيش لضمان تلبية جميع المواصفات باستمرار.
- الإشراف على فحوصات مراقبة الجودة، بما في ذلك مراقبة درجة الحرارة، والاختبارات الميكروبيولوجية، والتحليل الحسي.
- التحقيق في جميع القضايا المتعلقة بالجودة وحلها، بما في ذلك شكاوى العملاء، وعدم المطابقة، وسحب المنتجات، وإجراء تحليل السبب الجذري لمنع التكرار.
- تحليل بيانات الجودة، وتعليقات العملاء، ومقاييس الأداء لتحديد الاتجاهات، وتقديم التوصيات للتحسين، ودفع ثقافة التحسين المستمر.
- التدريب والقيادة:
- قيادة وتوجيه فريق الجودة المحلي.
- تطوير وتقديم برامج تدريب شاملة حول سلامة الأغذية، والنظافة، ومعايير الجودة لجميع الموظفين.
- تعزيز ثقافة التميز في سلامة الأغذية والتحسين المستمر على جميع مستويات المنظمة.
- إدارة الموردين والبائعين:
- إدارة والموافقة على الموردين من خلال إجراء التدقيقات وتقييم الأداء لضمان تلبية معايير الجودة والسلامة في الشركة.
- العمل مع فريق الشراء لضمان سلسلة إمداد آمنة ومأمونة، والحفاظ على سجلات للتتبع الكامل من المصدر إلى الخدمة.
- إجراء تقييمات المخاطر لضمان أن جميع المواد الخام والمكونات تفي بمعايير الجودة والسلامة الصارمة.
- التواصل بفعالية متطلبات الجودة وسلامة الأغذية للموردين وأصحاب المصلحة الخارجيين الآخرين.
- التوثيق والتقارير:
- الحفاظ على سجلات دقيقة ومفصلة لجميع بيانات سلامة وجودة الأغذية، بما في ذلك سجلات مراقبة الجودة، ونتائج الاختبار في المختبر، وتقارير التدقيق، والإجراءات التصحيحية.
- تحليل مقاييس أداء الجودة، وتحديد الاتجاهات، وتقديم تقارير منتظمة للإدارة العليا.
- إدارة أنظمة تتبع المنتجات وقيادة تمارين سحب وهمية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة بكاليوس في علوم الأغذية، الميكروبيولوجيا، الكيمياء، تكنولوجيا الأغذية، أو مجال ذي صلة.
حد أدنى من 8 سنوات من الخبرة المتقدمة في دور الجودة وسلامة الأغذية ضمن صناعة الأغذية والمشروبات، ويفضل في عمليات المطبخ، مع ما لا يقل عن 2-3 سنوات في قدرة إدارية أو قيادية.
معرفة وشهادة في معايير GFSI (مثل ISO و FSSC).
خبرة عملية مع بروتوكولات مراقبة الجودة، SPC، وأدوات الجودة.
خبرة LSS تعتبر ميزة كبيرة.
شهادات إضافية في إدارة سلامة الأغذية، التدقيق، أو مجالات ذات صلة تعتبر ميزة.
القطاع المهني للشركة
- تكنولوجيا المعلومات - خدمات البرمجيات
المجال الوظيفي / القسم
- الجودة
- فحوصات
- ضمان الجودة
- التحكم بالجودة
- مفتش
الكلمات الرئيسية
- مدير جودة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com