مدير الجودة (المملكة العربية السعودية) Calo Inc.

نظرة عامة على الدور

نحن نبحث عن مدير جودة ذو خبرة يقود تطوير وتنفيذ وصيانة برامج سلامة وجودة الغذاء عبر عملياتنا في السعودية. سيتأكد هذا الشخص من الالتزام بمعايير الهيئة العامة للغذاء والدواء والمعايير الدولية، ويشرف على التدقيقات، ويغرس ثقافة التحسين المستمر والتميز في سلامة الغذاء.

سيكون مدير الجودة جسرًا بين العمليات والقيادة، مما يضمن تنفيذًا خاليًا من العيوب في كل عملية، وبناء أنظمة قابلة للتوسع، وقيادة فريق يحمي وعدنا بالغذاء الصحي والآمن وعالي الجودة.

ما ستفعله

1. نظم سلامة وجودة الغذاء&

• تطوير وتنفيذ وصيانة نظم إدارة سلامة وجودة الغذاء (HACCP، GMP، ISO 22000، FSSC، AIBI).
• ضمان الالتزام باللوائح المحلية والدولية (SFDA، Codex، GFSI).
• إدارة التدقيقات الداخلية، والتدقيقات من قبل أطراف ثالثة، والتدقيقات التنظيمية، والإشراف على إجراءات التصحيح والوقاية (CAPAs).

2. مراقبة الجودة والتحسين المستمر

• تحديد وفرض معايير مراقبة الجودة للمواد الخام، والعمليات، والمنتجات النهائية.
• الإشراف على اختبار المنتجات (الميكروبيولوجي، الحسي، التغذوي، سلامة التعبئة).
• التحقيق في عدم المطابقات، قيادة تحليل الأسباب الجذرية، وتنفيذ تدابير وقائية.
• استخدام البيانات، وملاحظات العملاء، ومقاييس مراقبة الجودة لدفع تحسين العمليات.

3. قيادة الفريق والتدريب

• قيادة وتطوير فريق جودة محلي عبر عدة مواقع.
• بناء ثقافة المساءلة والتميز في سلامة الغذاء.
• تدريب الفرق متعددة التخصصات (المطبخ، المستودع، اللوجستيات) على ممارسات النظافة والجودة.

4. إدارة الموردين والبائعين

• تدقيق والموافقة على الموردين لضمان المدخلات الآمنة والمتوافقة والموثوقة.
• العمل مع فريق سلسلة التوريد للحفاظ على إمدادات المكونات بشكل آمن مع الالتزام الكامل وإمكانية تتبع وإصدار تقرير تقييم شهري للموردين.
• إجراء تقييمات للمخاطر للمواد، والتعبئة، ومقدمي الخدمات من الأطراف الثالثة.

5. التقارير والتوثيق

• الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع فحوصات الجودة، والتدقيقات، وتقارير الالتزام.
• قيادة وتتبع مؤشرات الأداء الرئيسية للجودة (شكاوى العملاء، والاسترجاعات، وعدم المطابقات، والتناسق، إلخ).
• تقديم تقارير عن مؤشرات الأداء إلى القيادة مع توصيات قابلة للتنفيذ.

ما نبحث عنه

• درجة بكاليوس في علوم الغذاء، الميكروبيولوجيا، الكيمياء، تكنولوجيا الغذاء، أو ما يتعلق بها.
• 8+ سنوات من الخبرة المتقدمة في الجودة وسلامة الغذاء في خدمات التموين، وعمليات المطابخ الديناميكية أو تصنيع الغذاء يدويًا.
• 3-4+ سنوات في دور قيادي/إداري مع خبرة في إدارة الفرق عن بُعد.
• معرفة قوية بـ HACCP، GMP، لوائح SFDA، معايير ISO/FSSC، AIBI وBRCGS.
• خبرة عملية في المطابخ، وخدمات التموين، أو الإنتاج الغذائي على نطاق واسع.
• تعرض لأساليب التحسين المستمر مثل Lean Six Sigma هو ميزة إضافية.
• شهادات إضافية (التحقق الرئيسي، LSSGB، BRCGS) مفضلة بشدة.