أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الموقع:
ملاذ شبيه بالمنتجع في قلب الكويت. اكتشف ملاذًا حضريًا حديثًا في قلب مدينة الكويت: مجموعة معاصرة من العمارة الشرق أوسطية، وفن لامع، ومساحات شبيهة بالمنتجع، حيث تندمج التماثيل الجذابة بسلاسة مع التصميم التقليدي. في هذه البقعة من العجائب، تجد أول وأحد الفنادق في الكويت الذي حصل على تصنيف نجوم فندق فوربس الخمسة المرموق، ستجد مطاعم على الأسطح المرتفعة، ومرافق ترفيهية، وأكبر غرف ضيوف في المدينة. استمتع باللحظات مع الأصدقاء في الأجواء الأنيقة لمطعم السور (المعروف باسم لا شوكولاتري الكويت)، استرخ في كابانات مكيفة الهواء بجانب بركة السباحة اللانهائية، اصعد إلى سطح مشغول وتجوّل في الحديقة المجاورة المورقة. ومع وجود مراكز التسوق والأسواق في المدينة على بُعد دقائق معدودة بالسيارة، يمكنك الاستمتاع بكل ما تقدمه المدينة دون إفساد وقت استرخائك الثمين.
هل لديك شغف بالنكهات الجريئة، والدقة في الطهي، والمأكولات اللبنانية الأصيلة؟ نحن نبحث عن شيف مطعم ذو خبرة لقيادة مطعم لي بيروت، مع تسليط الضوء على النكهات النابضة للحرفية اللبنانية.
ما الذي ستقوم به:
- قيادة العمليات اليومية للمطبخ في المطعم اللبناني المتخصص
- إنشاء وتطوير وتنفيذ قوائم مستوحاة من الأطباق اللبنانية الأصيلة
- ضمان الاتساق والنكهة والجودة في كل طبق يقدم
- قيادة وتدريب وتحفيز فريق طهي ديناميكي
- مراقبة المخزون، والتحكم في تكاليف الطعام، وضمان كفاءة عمليات المطبخ
- تطبيق معايير النظافة وسلامة الغذاء وفقًا للوائح HACCP
- التعاون مع القيادة العليا حول القوائم الموسمية وتجارب تناول الطعام للضيوف
- تحفيز الابتكار مع احترام التقنيات والنكهات التقليدية
ما الذي تقدمه:
- حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة كـ شيف مطعم أو شيف دي كوزين في فندق فاخر أو مطعم لبناني راقٍ
- معرفة عميقة وخبرة عملية في إعداد المأكولات اللبنانية
- مهارات قيادية قوية ومهارات تواصل
- شهادة طهي وشهادة سلامة الغذاء والصحة العامة
- إبداع، شغف، وعقلية تركز على الضيوف
ما نقدمه
- مزايا رؤساء الأقسام وفقًا لسياسة فورسيزونز الكويت
- تغطية طبية كاملة للموظف والعائلة
- ليالي مجانية في فنادق فورسيزونز حول العالم
- فعاليات اجتماعية ورياضية منتظمة
- 30 يومًا إجازة سنوية
- تذاكر إجازة مدفوعة
- وجبات عالية الجودة للموظفين
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مطعم (شيف دي كوزين - تخصص لبناني)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com