مدير مطعم (مطبخ وواجهة أمامية)

Client of Hire Lebanese

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

سيكون المرشح الناجح قائدًا متسقًا ومDedicated with a verifiable track record in high-volume, quality dining. نحن نقدر المرشحين الذين هم أيضًا أشخاص عائلة ويمكنهم جلب منظور متوازن لقيادتهم.

متطلبات الخبرة الدنيا:

• الخيار 1: درجة ضيافة مع حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة التقدمية في إدارة المطاعم (إدارة كل من المطبخ وFOH).
• الخيار 2: حد أدنى من 8 سنوات من الخبرة التقدمية في إدارة المطاعم (إدارة كل من المطبخ وFOH) بدلاً من درجة رسمية.
• تجربة مثبتة في العمل مع أو لصالح شركة أو علامة تجارية دولية مطلوبة.

السمات الشخصية الرئيسية:

• حس قوي من الانضباط و التزام بالهيكل التشغيلي.
• شخصية جذابة وطبيعية.
• قدرة مثبتة على تقديم التدريب وإرشاد الموظفين.
• معرفة ممتازة بالوثائق الخلفية (BOH) والأمامية (FOH).
• إجادة في التكنولوجيا الحديثة للمكاتب والعمليات.

التوفر:

• يجب أن يكون المرشحون متاحين على الفور أو لديهم فترة إشعار قصوى مدتها أسبوعين.