أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير مطعم مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء تدريب الموظفين والعمل ضمن الإرشادات المحددة في الميزانية.
ماذا سأفعل؟
بصفتك مدير مطعم، فإنك مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من مدير المطعم إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات المحددة في الميزانية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة عمليات المطعم
- الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
- توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
- إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبكفاءة
- العمل ضمن الإرشادات المحددة في الميزانية المتعلقة بالطعام والرواتب
- دفع المبيعات لتحقيق أقصى إيرادات محددة في الميزانية
- تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق الطعام والشراب
- المسؤولية عن جرد المخزون الشهري
- تحفيز أعضاء الفريق لتحقيق أقصى قدر من المبيعات والإيرادات
- تحديد الأهداف والغايات القسم، جداول العمل، الميزانيات، والسياسات والإجراءات
- تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
- ضمان إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر ما بعد الاجتماع
- كن واعيًا بيئيًا
- مساعدة الأقسام الأخرى أينما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لقوانين الأمن والسلامة من الحرائق وجميع التشريعات الصحية والسلامة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
مدير مطعم يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا ما يعمل من أجل ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة إدارية و/أو إشرافية في الطعام والشراب
- القدرة على تحقيق الأهداف المالية
- القدرة على الامتثال لجميع معايير علامة الطعام والشراب
- القدرة على العمل تحت الضغط
- معايير تجميل ممتازة
- الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق ونفسك
- المرونة للاستجابة لمجموعة من حالات العمل المختلفة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
- درجة في المجال ذي الصلة
- شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف
كيف سيكون العمل في هيلتون؟
هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمات الكاملة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق متوسطة السعر. على مدار قرن تقريبًا، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. هيلتون مكرسة لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2201734&lang=en
وظائف مماثلة
مديرة المطعم
IHG Hotels & Resorts
- 2 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Accor Group
- 5 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير مطعم منتجع فاخر ضيافة دبي، الإمارات العربية المتحدة
Accor Group
- 5 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة